Recette de fondue au chocolat

sert:

4

Compétence:

facile

Préparation:

10 min

Cuisine:

10 min

La fondue au chocolat est un dessert divin et est le choix parfait pour les amateurs de chocolat, en plus c'est si facile à faire!

Choisissez un chocolat noir ou noir de bonne qualité avec entre 50 et 70% de solides de cacao pour une finition riche et soyeuse sur votre fondue au chocolat qui complètera également la douceur du fruit ou des guimauves que vous allez y tremper. Les enfants adoreront absolument celui-ci, et si vous êtes assez courageux, c'est un excellent spectacle pour faire ressortir les anniversaires des petits! Quelques gouttes d'extrait de menthe poivrée ou d'huile d'orange peuvent être ajoutées pour donner une saveur différente ou pour une version adulte, ajouter 2-3 cuillères à soupe de liqueur ou de cognac à l'étape de la crème chaude et du lait de cette recette de fondue au chocolat.

mel sykes instagram

Ingrédients

• 150 ml de crème double
• 75 ml de lait
• 400g de chocolat noir finement haché
• Fruits frais, mini muffins ou guimauves pour trempette

Méthode

• Versez la crème et le lait dans une casserole et chauffez doucement jusqu'à ébullition. Retirer du feu et incorporer le chocolat. Continuez à remuer jusqu'à ce que le chocolat ait fondu et que le mélange soit lisse et épais.

• Transférer le mélange dans une casserole à fondue et mettre à feu doux ou servir dans un bol chauffé résistant à la chaleur. Si la fondue au chocolat commence à prendre, placez le bol sur une casserole d'eau frémissante et remuez jusqu'à consistance lisse. Enfiler les fruits, les mini muffins ou les guimauves sur des fourchettes à long manche et tremper dans le chocolat.