Recette de tartelettes ganache au chocolat

Nous avons utilisé des pâtisseries toutes faites pour rendre ces tartelettes ganache encore plus faciles. En fait, vous avez peut-être déjà tout ce dont vous avez besoin pour faire ces beautés dans votre placard - elles n'ont besoin que de quatre ingrédients !

gâteaux d'halloween à faire

Méthode

1. Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée jusqu'à l'épaisseur d'une pièce de 1€. Chemiser 6 moules à tarte à fond lâche cannelés de 10 cm (4 po). Transférer au congélateur pour refroidir pendant 20 minutes.
2. Préchauffer le four à 200C/180C chaleur tournante/400F/Gaz 6. Tapisser les caisses de papier sulfurisé et de fèves de cuisson et cuire au four pendant 15 minutes. Retirez les haricots résistants à la graisse et à cuisson et laissez cuire encore 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laisser refroidir.
3. Verser la crème dans une petite casserole et porter à ébullition. Retirer du feu et ajouter le chocolat haché. Laisser fondre 5 minutes puis plier délicatement à l'aide d'une spatule jusqu'à ce qu'ils soient complètement fondus et combinés. Verser dans une carafe.
4. Verser la ganache dans chacun des moules à tarte et transférer au réfrigérateur pour refroidir pendant 3 heures jusqu'à ce qu'elle soit prise.
5. Ramener les tartelettes à température ambiante avant de servir et parsemer de noisettes au moment de servir.

Ingrédients

• 500g (1lb 2oz) de pâte à dessert
• 300 g (10 oz) de chocolat au lait, haché finement
• 200ml (1/3pt) de crème double
• 50 g de noisettes hachées grossièrement