Pudding d'été classique

En bonne santé

fait du:

4 - 6

Compétence:

moyen

Préparation:

15 min

Cuisine:

5 min

Nutrition par portion		RDA
Calories	230 kCal	12%
Graisse	0,5 g	1%
- Sature	0,1 g	1%

Notre recette de pudding d'été classique est un dessert facile à base de baies de saison comme les bleuets, les framboises et les fraises. Ce pudding d'été simple sert 4-6 personnes et prendra environ 40 minutes pour préparer et cuisiner. Ce délicieux pud peut être conservé dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 2 jours. Cette recette est une excellente façon d'utiliser les restes de pain que vous pourriez avoir assis dans la corbeille à pain. Une portion de ce délicieux dessert ne coûte que 230 calories par portion, ce qui est excellent si vous comptez les calories ou essayez de rendre le dessert un peu plus sain. Les baies de cette recette comptent pour vos 5 par jour. Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu'à 2 jours. Servir avec de la crème ou de la glace et dégustez!

Ingrédients

10-12 tranches de pain blanc, tranchées moyennes (utilisez du pain de 1 à 2 jours)
1 kg de petits fruits d'été, par exemple, groseilles, bleuets, framboises et fraises
175g de sucre en poudre
Crème, pour servir
Feuilles de fraise, pour décorer
Coupe ronde plate de 9,5 cm
Bassin de pudding de 1,5 litre

Méthode

Coupez un rond d'une tranche de pain à l'aide du cutter. Retirez les croûtes des tranches restantes. Réserver 4 tranches pour couvrir le dessus et couper les tranches restantes en 3 bandes chacune.
Préparez les fruits au besoin. Retirer les groseilles des tiges à l'aide d'une fourchette, puis laver et sécher tous les fruits.
Versez 6 cuillères à soupe d'eau dans une casserole et ajoutez le sucre. Placer la poêle à feu moyen et remuer jusqu'à dissolution du sucre. Ajouter les groseilles et les bleuets dans la poêle et laisser mijoter doucement pendant 1 min. Retirer la poêle du feu et ajouter les framboises et les fraises tranchées.
Laisser reposer jusqu'à ce que les fruits soient froids, puis filtrer les fruits à travers une passoire en nylon, attraper le jus dans un bol.
cuire les pâtes aux courgettes
Trempez le morceau de pain rond dans le jus, puis placez-le au fond du bassin à pouding. Trempez chacune des autres tranches de pain dans le jus et placez-les sur les côtés du bol, en vous assurant de ne pas trop les chevaucher car vous ne voulez pas de couches de pain vraiment épaisses.
Verser le fruit au centre du bol, en appuyant fermement dessus.
Couvrir le dessus avec les 4 tranches de pain restantes et déchirer l'excédent autour du bord du bol.
collations sucrées saines pour perdre du poids
En pelant légèrement le pain, versez la majeure partie du jus restant dans le haut du bol. Badigeonner le reste des jus de fruits sur le pain sur le dessus.
Placez le bassin de pudding dans un bol peu profond pour récupérer le jus qui pourrait s'échapper. Couvrir le pudding avec une couche de film alimentaire, puis mettre une assiette sur le dessus avec environ 1 kg de poids sur le dessus. Réfrigérer jusqu'au lendemain ou jusqu'à 2 jours.
Pour servir: Retirez la plaque avec les poids et retirez le film alimentaire. Placer une assiette de service, avec un bord pour attraper les jus, sur le dessus du pudding et inverser l'assiette; secouez fort pour libérer le pudding, puis placez-le sur la surface de travail et retirez le bol. Décorez avec des feuilles de fraise. Servir des quartiers de pudding avec de la crème.