Recette de crêpes croustillantes au canard

sert:

10

Compétence:

facile

Préparation:

15 min

Cuisine:

20 min

Nutrition par portion		RDA
Calories	95 kCal	5%
Graisse	3g	4%
- Sature	1g	5%

Les crêpes croustillantes au canard sont un excellent plat à faire soi-même, où vous pouvez laisser vos invités rouler leurs propres crêpes, puis ils peuvent ajouter autant de canard, de sauce et de légumes qu'ils le souhaitent.

Cette recette de crêpes de canard croustillantes est si simple et permet d'économiser de l'argent en n'achetant pas de plats à emporter. Le canard et les crêpes prennent 45 minutes pour se préparer et cuisiner et constituent une entrée parfaite pour une célébration du Nouvel An chinois ou une alternative à emporter le samedi soir. À 95 calories par portion, cette recette classique ne vieillira jamais et est beaucoup plus saine à faire à partir de zéro.

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe de poudre chinoise à cinq épices
• 1 cuillère à soupe de miel
• 2 magrets de canard
• 100g sachet de 10 crêpes chinoises
• 5-6 cuillères à soupe de sauce hoisin
• ¼ à ½ concombre, coupé en lanières
• 6-8 oignons nouveaux, coupés en lanières

Méthode

• Réglez le four à 220 ° C / 425 ° F / Gas Mark 7.

• Mélanger la poudre aux cinq épices dans le miel et l'étaler des deux côtés des magrets de canard.

• Chauffer une poêle à base solide et ajouter les magrets de canard, côté peau vers le bas, et cuire pendant 3 à 5 minutes, en les appuyant bien jusqu'à ce que la peau commence à croustiller. Retournez les seins et faites cuire encore 2-3 minutes. Transférez-les sur une plaque de cuisson et faites-les cuire au four pendant 15 minutes.

• Retirer le canard du four et le râper, ou le couper en lanières.

• Faites chauffer les crêpes comme indiqué sur le paquet.

• Servez-les avec un bol de sauce hoisin à tartiner sur les crêpes et un bol rempli de canard et un de concombre et d'oignon pour que chacun puisse faire ses propres crêpes.