sert:
6Compétence:
facilePréparation:
30 minCuisine:
45 minNutrition par portion | RDA | |
|---|---|---|
| Calories | 334 kCal | 17% |
| Graisse | 21g | 30% |
| - Sature | 11g | 55% |
Cette recette simple et délicieuse est parfaite si vous avez envie de faire quelque chose de différent. Remplie d'une savoureuse saveur de saumon fumé et de pommes de terre molles, cette quiche est un incontournable.
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Ingrédients
- 750g sachet de pommes de terre nouvelles, cuites
- Sel et poivre noir
- 200g de saumon fumé en paquet, râpé
- 4 à 6 oignons nouveaux, tranchés
- 2-3 cuillères à soupe d'aneth fraîchement haché
- 4 œufs moyens
- 200ml carton crème fraiche
- Boîte de 18 x 28 cm, recouverte de papier sulfurisé
Méthode
Réglez le four à 180 ° C / 350 ° F / Gas Mark 4.
Trancher les pommes de terre et en répartir la moitié sur le fond de la boîte. Saison. Disposer la moitié du saumon sur le dessus et saupoudrer sur la moitié des oignons et la moitié de l'aneth. Garnir avec les pommes de terre restantes, assaisonner et répartir sur le reste du saumon, les oignons et l'aneth.
Battre ensemble les œufs et la crème fraîche et verser sur le mélange de saumon. Cuire au four pendant 45 à 50 minutes, ou jusqu'à ce que le centre soit juste pris. Couvrir de papier sulfurisé si le dessus brunit trop rapidement.
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Retirer la quiche du four et laisser refroidir quelques minutes avant de la transférer sur une grille. Servez chaud ou à température ambiante. Si vous préparez à l'avance, réfrigérez à froid. Il se conservera jusqu'à 2 jours.