Salade de pâtes au concombre et aux tomates

sert:

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

Préparation:

10 min

Cuisine:

10 min

Préparez une salade de pâtes à la tomate et au concombre comme notre maman blogueuse Anneliese, qui dit: «Nous mangeons beaucoup de pâtes dans notre maison, alors Dieu merci, vous pouvez les acheter à un prix très raisonnable. Nous avons tendance à acheter un gros sac au début du mois et à le manger dans une variété de repas. Parfois, cela fait un bon changement d'avoir une simple salade de pâtes pour le déjeuner ou peut-être pour un repas du soir pendant les chauds mois d'été. Je fais souvent un gros lot avant d'aller me coucher. Je le sépare ensuite, de sorte que mon mari puisse en apporter au travail, une aide pour la boîte à lunch de mon fils et suffisamment pour moi et mon tout-petit pour manger à la maison. Je dois juste me souvenir de les sortir du réfrigérateur le matin! »

Ingrédients

250g de pâtes, comme la penne
2 oeufs
Un demi-concombre, haché
6 tomates cerises, coupées en deux
3-4 cuillères à soupe de mayonnaise

Méthode

Tout d'abord, placez vos pâtes et vos œufs dans une grande casserole et couvrez d'eau du robinet. Cela signifie que vous pouvez cuisiner vos pâtes et vos œufs ensemble et économiser un peu sur votre facture de gaz ou d'électricité!
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Placer la casserole sur la table de cuisson à feu modéré et porter à ébullition roulante. Suivez les instructions sur le paquet de pâtes pour prévoir le temps de cuisson, mais les pâtes et les œufs doivent être cuits en 10 minutes environ.
Une fois les deux ingrédients cuits, il est temps de vider les pâtes et les œufs dans une passoire, puis de verser sur de l'eau froide pour refroidir les choses. L'eau froide aidera à empêcher les pâtes de coller ensemble. Remettez les pâtes froides dans la casserole.
Lorsque les œufs sont suffisamment froids pour être touchés, retirez la coquille, puis coupez-les en morceaux et ajoutez-les aux pâtes dans la poêle.
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Ajoutez maintenant le concombre haché et les tomates cerises coupées en deux.
Mesurer dans la mayonnaise et remuer le mélange. Ranger immédiatement ou conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.