Recette de poulet espagnol aux haricots

sert:

4

Compétence:

facile

Préparation:

15 min

Cuisine:

35 min

Nutrition par portion		RDA
Calories	450 kCal	23%
Graisse	22g	31%
- Sature	6g	30%

Ce poulet espagnol aux haricots est une merveille à un pot qui est prêt en moins d'une heure. Ce favori de la famille regorge de chorizo ​​épicé, de poulet succulent et de haricots cannellini mous. Parfait pour nourrir beaucoup de personnes affamées.

Ingrédients

• 600g de cuisses de poulet
• 125g de chorizo ​​pelé et tranché
• 1 oignon, pelé et tranché
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 poivron rouge
• 1 grosse gousse d'ail, pelée et hachée
• 1 cuillère à soupe de pesto rouge (ou pâte de tomate séchée au soleil)
• 410g de haricots cannellini égouttés et rincés
• 300 ml de bouillon de poulet chaud
• Quelques brins de thym
• 1 cuillère à café de paprika fumé

Méthode

• Pour faire cette recette de cuisse de poulet, faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle profonde. Ajouter les cuisses de poulet côté peau vers le bas, le chorizo ​​pelé et tranché et l'oignon. Faire cuire le poulet pendant 5 minutes sans le retourner pour permettre à la peau de brunir, mais remuer l'oignon et le chorizo.

• Retournez le poulet et ajoutez le poivron rouge, épépiné et coupé en morceaux, une grosse gousse d'ail, pelée et hachée, le pesto rouge (ou la pâte de tomate séchée au soleil), les haricots cannellini, égouttés et rincés, le bouillon de poulet chaud et quelques thym brins.

• Saupoudrer de paprika fumé sur le poulet. Porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter 25 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit tendre.