fait du:
8Compétence:
facileCoût:
pas cherPréparation:
10 minCuisine:
40 minNutrition par portion | RDA | |
|---|---|---|
| Calories | 300 kCal | 15% |
| Graisse | 17g | 24% |
| - Sature | 10g | 50% |
Les biscuits digestifs sont un favori britannique classique et il est plus facile que vous ne le pensez de faire le vôtre. Un lot de biscuits digestifs fait maison est tellement plus satisfaisant que d'ouvrir un paquet acheté en magasin et vous risquez d'impressionner vos amis et votre famille! La cuisson à domicile est souvent beaucoup moins chère aussi. Nous avons décidé de garnir nos biscuits digestifs de chocolat au lait belge, mais pourquoi ne pas en faire un lot de mélanges avec du chocolat noir et un peu de nature. Cette recette fait 8 biscuits digestifs, mais vous pouvez facilement doubler les ingrédients pour en faire plus, faites-nous confiance - vous devrez peut-être parce qu'ils seront partis en un rien de temps! Ces biscuits sont un vrai plaisir pour la foule.
Ingrédients
- 100g de farine entière nature
- 60g de flocons d'avoine
- 1/4 bicarbonate de soude
- 75g de beurre en cubes
- 30g de cassonade légère et douce
- 1-2 cuillères à soupe de lait
- 200g de chocolat au lait belge, coupé en carrés
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- Cutter rond 5cm
Méthode
Mettez la farine, la farine d'avoine et le bicarbonate de soude dans un bol. Frottez dans le beurre, pour former des miettes. Ajoutez le sucre et juste assez de lait pour amener le mélange afin qu'il colle ensemble. Envelopper dans un film alimentaire. Réfrigérer pendant 20 minutes.
Étalez la pâte sur du papier sulfurisé légèrement fariné. Estamper 8 tours avec le cutter. Étaler sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier sulfurisé et réfrigérer pendant 15 minutes.
Chauffez le four à 160 ° C.
Cuire au four pendant 12 minutes, jusqu'à fermeté et commencer à dorer. Laisser refroidir sur une grille.
Faire fondre le chocolat avec l'huile dans un bol résistant à la chaleur, au repos sur une casserole d'eau frémissante. Verser le chocolat sur les biscuits, pour couvrir. Laisser reposer quelques minutes pour raffermir légèrement, puis dessiner plusieurs lignes dans le chocolat avec un bâton de cocktail, et faire glisser le bâton de cocktail à travers les lignes pour créer un motif de plumes doux.