sert:
14-21Compétence:
facileCoût:
pas cherPréparation:
15 minCuisine:
3 hNutrition par portion | RDA | |
|---|---|---|
| Calories | 242 kCal | 12% |
| Graisse | 11g | 16% |
| - Sature | 2g | 10% |
Faites votre propre gâteau de Noël avec notre recette de gâteau de Noël facile. Cette recette simple et tout-en-un constitue la base de fruits idéale pour votre régal festif. Ce copieux gâteau de Noël servira entre 14 et 21 personnes et prendra environ 3 heures pour se préparer et cuire. Cela vaut la peine de préparer ce gâteau de Noël classique à l'avance, il a donc tout le temps nécessaire pour absorber toutes les saveurs du mélange de fruits et d'eau-de-vie. Et si vous essayez d'être bon ce Noël, vous serez heureux de savoir qu'une tranche de ce gâteau aux fruits appétissant ne représente que 242 calories par portion - oui, vraiment! Ce délicieux gâteau de Noël a été testé dans la cuisine GoodtoKnow et est certainement un favori. Une fois que vous maîtrisez cette recette, vous pouvez décorer avec la garniture choisie, que ce soit un fondant traditionnel et du massepain ou un glaçage royal ou si vous cherchez à rester simple, ne décorez pas ce gâteau du tout et servez-le glacé à la lumière un filet de miel, de sirop doré ou de confiture d'abricot tiède.
Vous aimez une bonne recette de Noël? Nous avons ici plein de délicieuses recettes pour la saison des fêtes.
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Regardez comment faire un gâteau de Noël facile
Ingrédients
- 3 gros œufs
- 300g (10oz) de farine nature
- 250g (8oz) de beurre, ramolli
- 250g (8oz) de sucre muscovado léger
- 1 cuillère à soupe d'épices mélangées moulues
- Pincée de sel
- 410g pot de viande hachée
- 500 g (1 lb) de fruits secs mélangés
- 4 cuillères à soupe de brandy
- Moule à gâteau rond de 20 cm (8 po) ou carré de 18 cm (7 po), garni de papier sulfurisé
Méthode
Pour vous assurer que le gâteau est positionné au centre du four, placez l'une des étagères juste en dessous de son centre. Réglez le four sur 140 ° C / 280 ° F / Gas Mark 1.
Cassez les œufs dans un bol et ajoutez le reste des ingrédients, à l'exception du brandy. Battre le mélange jusqu'à ce qu'il soit lisse, puis le verser dans le moule à gâteau garni. Avec une main mouillée, appuyez sur le mélange dans la boîte et lissez sur le dessus, afin qu'il soit de niveau.
Cuire le gâteau au centre du four pendant 3 à 3,5 heures, ou jusqu'à ce que le gâteau soit ferme au toucher et qu'une brochette ressorte propre après avoir été insérée dans le gâteau.
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Retirez le gâteau du four et placez le moule sur une grille. Laissez le gâteau refroidir pendant environ 15 minutes, puis déposez-le sur le cognac. Laissez-le refroidir complètement dans la boîte.
Retirez le gâteau du moule et décollez le papier de revêtement. Enveloppez-le dans du papier sulfurisé propre, puis du papier d'aluminium et conservez-le dans un endroit frais jusqu'à 3 mois, jusqu'à ce qu'il soit prêt à recouvrir de glaçage et à décorer. Si vous prévoyez de couvrir votre gâteau de Noël de pâte d'amande et de glaçage, cliquez ici pour suivre notre guide étape par étape.