Tout ce qui s'est passé dans The Great British Bake Off 2016



Le Great British Bake Off est de retour et nous ne pourrions pas être plus excités!

Oh, comme nous avons manqué la garde-robe vibrante de Mary Berry, le regard sévère de Paul Hollywood et les innombrables innombrables insinuations de Mel et Sue, sans parler de tous les gâteaux, pâtisseries et petits pains à gogo. Bake Off 2016 n'aurait pas pu arriver plus tôt!

Donc, si vous voulez revivre régulièrement un peu de la magie du mercredi soir, nous allons rassembler exactement ce qui s'est passé afin que chaque semaine ici, vous puissiez découvrir qui versait des larmes de joie à la fin et qui nous dois dire au revoir triste à ...





The Great British Bake Off 2016: les finalistes




Dites bonjour aux finalistes de The Great British Bake Off. Oui, nous ne pouvons pas croire que c'est déjà ce moment dans la série. La demi-finale est terminée et nous comptons pour la finale de la semaine prochaine. Eek!



The Great British Bake Off Épisode 9: Que s'est-il passé?

Les demi-finales ont vu Candice, Andrew, Jane et Selasi s'affronter pour avoir la chance de participer à la finale de Bake Off 2016. L'une des semaines les plus difficiles à ce jour, la semaine de la pâtisserie a vu les boulangers préparer des plats français appétissants, des gâteaux en couches et beaucoup, beaucoup de désordre!



Défi signature: Palmiers



Les boulangers se sont d'abord vu confier le défi de faire des palmiers français. Les palmiers à pâtisserie sont faits avec de la pâte feuilletée et remplis de toutes sortes de garnitures délicieuses, y compris le choix de pesto salé de Selasi, de tomates séchées au soleil - miam!

Les palmiers de Jane avaient une grande saveur mais étaient un peu trop cuits pour Mary. Candice's avait une pâte croustillante parfaite mais une saveur perdue - oups! Selasi a levé le pouce mais ses palmiers étaient un peu trop en désordre et Andrew, après avoir refait sa pâte feuilletée, «s'en est sorti» selon Paul.



Défi technique: Savarin

Un savarin est un gâteau léger en forme d'anneau fait avec de la levure et trempé dans du sirop à la liqueur - certainement un défi difficile pour les boulangers de cette semaine. Avec de brèves instructions, les demi-finalistes ont dû travailler l'éponge, le sirop et la garniture tout seuls!

La décoration de Candice était bonne mais il était sous-prouvé que Paul n'était pas très content, mais la texture de l'éponge et la saveur ont eu un grand coup de pouce. La cuisson d'Andrew était «magnifiquement trempée» selon Mary. Selasi était incohérent avec la couleur et sa décoration était un peu décalée - oups! Et Jane avait une belle couleur, soignée et uniforme, mais l'éponge l'a retiré pour elle.



Selasi est arrivé quatrième et le savarin de Jane était numéro un!



Défi Showstopper: les fantaisies fondantes

Pour le dernier défi de l'épisode neuf, les boulangers se sont vu confier la tâche de créer des fantaisies fondantes classiques. Avec 36 au total, les boulangers ont bel et bien fait leur travail.

Candice a poussé le bateau avec ses fantaisies fondantes et Paul et Mary étaient très satisfaits de ses deux gâteaux. Les fantaisies fondantes de Selasi avaient des éponges parfaitement cuites mais ses saveurs n'étaient pas à 100% justes. Le showstopper de Jane n'est peut-être pas aussi intelligent ou tentant que Mary l'espérait, mais ses saveurs, et à l'intérieur de chaque fantaisie fondante se trouvait la perfection. Et enfin, Andrew a impressionné Mary avec sa présentation et sa finition et la saveur était délicieuse aussi.



Quel était le boulanger star dans l'épisode neuf?




Dans l'épisode neuf, Andrew était le boulanger vedette - et bien mérité aussi!



Qui a été rejeté dans l'épisode neuf?




Dans l'épisode neuf, nous avons malheureusement dit au revoir à Selasi - ce qui signifie que Candice, Andrew et Jane ont atteint la finale.



The Great British Bake Off Épisode 8: Que s'est-il passé?

L'épisode huit de The Great British Bake Off a vu une première pour les célèbres thèmes de l'émission, il était temps pour les cinq candidats restants d'affronter la Tudor Week. Oui, pas satisfaits des éponges Victoria ou des autres gâteries classiques pour l'heure du thé, Mary et Paul ont décidé de revenir en arrière pour le quart de finale, au bon vieux règne de Henry - il y a 500 ans!



Défi signature: les tartes




Un classique de Tudor, l'humble pie avait les boulangers chauds et agités sur leurs étuis à pâtisserie et a vu certains s'épanouir tandis que quelques-uns ont échoué. Mary voulait un équilibre très fin entre une garniture pleine et charnue de pâtisserie suffisamment épaisse pour être bien tranchée mais pas trop fine pour laisser échapper la garniture.

Comme toujours, Andrew avait un plan élaboré et a décidé qu'il voulait que ses tartes ressemblent naturellement à une spirale Leonardo Di Vinci. Quand il a finalement été présenté, le stand à tarte était composé de rouages ​​qui ont réellement tourné et Mary a dit que, 'la cuisson de l'extérieur (avait l'air) absolument correcte' tandis que Paul a dit que c'était aussi une 'bonne saveur' une fois qu'il l'avait essayé.

Si vous pensez avoir ce qu'il faut, essayez notre recette de tarte au porc. C’est facile, promis!



Défi technique: biscuits Tudor




Quelle terre est un biscuit Tudor que vous demandez? Eh bien, ce sont des 'pêle-mêles', bien sûr, selon Mel, 'le genre de chose qui ornerait n'importe quel moule à biscuit Tudor'. Mary et Paul voulaient six de chacun de leurs deux motifs noués choisis et cherchaient un biscuit épicé et croquant. Et sur quoi testaient-ils exactement les boulangers? Pourquoi leur dextérité bien sûr.

Ce n’était pas simple pour les boulangers, certains biscuits n’ont pas gardé leur forme et certains en sont sortis un peu pâles à cause du manque d’œufs et de sucre. Jane est arrivée en dernier pour la première fois de la compétition, pour sa perte de définition tandis que la première place est allée à Candice pour ses «belles formes audacieuses avec de grands écarts au milieu».



Défi Showstopper: une pièce maîtresse en massepain




La reine de la pâtisserie a simplement expliqué que, s’agissant de la sculpture de massepain, «le plus élaboré (le dessin) est le mieux». Paul a ajouté qu'il y avait en fait deux types différents de massepain - l'un est une pâte d'amande traditionnelle cuite au four, qui est dure comme un biscuit et qui était très courante à l'époque des Tudor. Plus tard, a-t-il expliqué, les cuisiniers ont créé une nouvelle recette de massepain avec l'ajout d'œufs qui la rendait douce comme le glaçage que nous connaissons et aimons aujourd'hui. Qui savait, hein?

La création élaborée du gâteau carré de Jane était surmontée de cygnes peints en argent complexes et de planches de massepain tressées dorées. Lorsqu'elle lui a été présentée, Mary a dit: «En la regardant d'en haut, elle a l'air très Tudor», avant d'ajouter: «J'adore vos cygnes et toute la décoration».

À l'autre bout de l'échelle, le jardin Tudor de Benjaminia a été critiqué pour être trop simpliste alors que sa cuisson était un peu trop dense, mais Mary a sympathisé en disant qu'une éponge légère aux pommes était très difficile à faire!

Et le meilleur morceau? Et bien les «chevaliers de joute» d’Andrew. Ils étaient censés porter des lances dans leurs mains mais après les avoir placés dans une position plutôt malheureuse, les armes d'Andrew ressemblaient à autre chose ...

Si vous vous sentez un peu artiste, pourquoi ne pas essayer nos roses de massepain très simples pour vous aider à démarrer du bon pied? Garanti pour vous faire sentir comme un star maker.



Qui était le boulanger vedette de l'épisode huit?




Grâce à son fabuleux travail de massepain Candice a été couronnée Star Baker. Pour se rendre au sommet, elle a présenté à Marie et Paul un gâteau de piñata de paon 3D multicolore, qui était franchement fabuleux à notre avis. Et ce n’était pas seulement nous qui le pensions. Mary a dit qu’elle avait «vraiment craqué» et que tout Paul était tellement impressionné qu’il l’a félicitée pour son «travail incroyable».



Qui a été rejeté dans l'épisode huit?




C'est avec un cœur lourd que nous avons dit au revoir à Benjaminia mais après qu'elle ait trouvé le massepain un peu délicat, elle a été rejetée par les juges. Mel l'a réconfortée en disant qu'elle avait été une «pure joie» à avoir dans l'émission. Elle s’est permis une larme ou deux, mais a fini par dire: «quart de finaliste, une fois que ça s'enfonce, je sais que j’ai fait quelque chose de vraiment, vraiment cool.»



The Great British Bake Off Épisode 7: Que s'est-il passé?

La semaine sept a vu les concurrents de Bake Off s'attaquer aux tâches de la semaine du dessert définies par Mary et Paul et les choses se sont certainement réchauffées dans la tente! Avec seulement six boulangers restants, la pression était forte pour impressionner et alors que certains des candidats l'ont fait - d'autres ont certainement eu du mal!



Défi signature: Roulade



Tout d'abord, les boulangers ont dû se familiariser avec une roulade. Les règles étaient: ça devait être sucré et ça devait être une éponge roulée, pas de la meringue! Dans cet esprit, les concurrents n'ont pas manqué de proposer des idées très originales et colorées - nous avons adoré la roulade de pina colada de Benjamina - si fruitée et amusante, malheureusement la combinaison de saveurs n'a pas trop bien plu avec Paul. Jane n'a pas eu beaucoup de chance non plus pour impressionner les juges, surtout après avoir roulé sa roulade dans le mauvais sens ... oups!

Si vous voulez bien faire les choses, alors essayez notre rouleau de chocolat suisse - faites-nous confiance, il est SI facile à préparer et il est super savoureux aussi!



Défi technique: Gâteau Marjolaine



'A quoi?!' Nous vous entendons dire! Ne vous inquiétez pas, vous n'êtes pas seul ... Un gâteau à la marjolaine est un peu comme un gâteau, mais un peu plus compliqué.

Avec quatre couches de meringue aux noix, des couches de crème au beurre et de ganache, ainsi qu'une décoration parfaite sous la forme d'un motif hachuré et de nombreuses noix, les boulangers avaient les mains pleines s'ils voulaient bien faire les choses!

Les instructions laissées aux boulangers par Marie et Paul étaient obscures car
jamais et avec seulement trois heures pour faire ce gâteau élaboré, il y avait
plus que quelques sourcils moites dans la tente Bake Off.

Selasi ne pouvait pas tout à fait obtenir son droit - ni le goût ni la décoration n'étaient tout à fait parfaits et il est arrivé dernier à la sixième place pour ce défi. Andrew, cependant, semblait cocher toutes les cases des juges. Après une semaine un peu tremblante la semaine dernière, il a réussi à reprendre les choses en main et est arrivé premier du défi technique, pour son plus grand plaisir!



Défi Showstopper: Mini gâteaux mousse



Pour le défi Showstopper, les concurrents devaient faire face à un défi de taille. On leur a demandé de faire 24 mini gâteaux mousse - deux saveurs différentes et 12 de chacun. La mousse devait être légère et aérée, avec des couches d'éponge - et comme toujours - être joliment présentée! Vous pouvez vous essayer à faire des mini mousses à la maison - elles sont vraiment délicates et rapides à faire! Ou, vous pouvez tout aussi facilement faire votre propre gâteau mousse au chocolat double, miam!

Les gâteaux de mousse à la crème glacée d’enfance d’Andrew ont impressionné les juges, en particulier en les présentant sur une mini grande roue faite maison qui était nostalgique d’une journée en famille au bord de la mer. Les gâteaux au chocolat et au café de Jane's cakes avaient 'une belle mousse pour eux' selon Mary, avec Paul commentant 'Je pense que vous avez vraiment bien fait!'

décorations de gâteau de bébé

Paul a apprécié les gâteaux de Selasi, en disant: «J'adore ceux-ci, j'aime les fruits de la passion, c'est une belle saveur», cependant, Mary a sonné «vous avez oublié le mot mini», car ils étaient un peu plus gros! Malgré cela, ils semblaient bien s'entendre avec les juges.

Mary et Paul sont entrés tous les deux pendant quelques secondes avec les gâteaux de Benjamina - quelque chose que nous ne voyons pas très souvent, alors elle doit avoir fait quelque chose de bien!



Qui était le boulanger vedette de l'épisode sept?



Après avoir craint d'être rejeté la semaine dernière, Andrew a remporté Star Baker cette semaine! Il a réussi à impressionner les juges à toutes les étapes - en particulier avec sa mousse légère et moelleuse et sa présentation fabuleuse dans le défi du showstopper. Félicitations Andrew!



Qui a été rejeté dans l'épisode sept?



Et puis il y en avait cinq ... Le pauvre Tom a été exclu, malgré son élection Star Baker la semaine précédente! Malheureusement, il n'y a pas de place à l'erreur dans la période précédant le quart de finale et sa performance ne l'a pas vraiment coupé avec Mary et Paul, en particulier avec sa mousse épaisse qui était 'lourde et épaisse', comme l'a dit Paul!

Nous y voilà donc. La septième semaine est terminée et nous ne pouvons déjà pas attendre le Bake Off de la semaine prochaine!



The Great British Bake Off Épisode 6: Que s'est-il passé?

Le sixième épisode de The Great British Bake Off était la semaine botanique - oui, une première pour le Bake Off. Mary et Paul ont bel et bien fait monter la température cette semaine. Les boulangers sont devenus floraux, fantaisistes et bien sûr agités aussi ...



Défi signature: tarte aux meringues aux agrumes



Les boulangers ont été mis au défi de faire une tarte aux meringues aux agrumes pour commencer la semaine - pensez à la tarte à la meringue au citron, à l'orange, au citron vert, tout ce que les agrumes ont fait pour ce défi!

Les boulangers sont devenus créatifs avec des saveurs, y compris Selasi qui a opté pour la tarte au pamplemousse et à l'orange avec un soupçon de menthe, Rav qui a opté pour la tarte à la mandarine margarita meringue et Andrew qui a fait une tarte au gingembre et à la lime meringuée - délicieux non?

Notre type préféré de tarte à la meringue est une tarte au citron meringuée - rien ne vaut le caillé de citron acidulé, la pâte au beurre épaisse et sans oublier la garniture douce et gluante à la meringue. Mmmm ...



Défi technique: Fougasse

Qu'est-ce que la Fougasse qu'on vous entend dire? Eh bien, ce pain aux herbes est un pain français associé à la Provence. Il a des entailles dans le pain pour ressembler à un épi de blé. Il était traditionnel cuit au four à bois, mais peut maintenant être fait à la maison dans votre four ordinaire - tout comme les boulangers utilisés! Cela nous rappelle un pain plat à la foccacia ou à l'ail qui ressemble à une feuille géante.

Recette de Paul Hollywood, ce défi a certainement poussé les boulangers à leurs limites. Avec de brèves instructions, les boulangers se grattaient la tête à ce défi du pain.

Malheureusement, la fougasse de Selasi n'a tout simplement pas coché toutes les cases de Paul, mais Tom s'est hissé au premier rang de ce défi technique.



Défi Showstopper: Gâteau floral



Les boulangers ont été mis au défi d'un gâteau floral à trois niveaux cette semaine. Décoré de fleurs, rempli de fleurs, parfumé de fleurs - des fleurs à gogo! La décoration devait être exceptionnelle cette semaine pour vraiment séduire les juges.

Andrew a opté pour un étalage de fleurs de sureau de printemps décoré de crème au beurre suisse et décoré de délicates fleurs comestibles, Candice a opté pour un gâteau quatre saisons représentant toutes les saisons; printemps, été, automne et hiver et Jane, candidate à la cuisson au four, a fait un gâteau à trois niveaux à l'orange avec des fleurs faites à la main.

Selasi a certainement impressionné Marie et Paul cette semaine. Candice et Tom ont également levé le pouce avec leur chef-d'œuvre à trois niveaux. Les pâtisseries Andrew, Jane et Rav étaient cependant moins impressionnantes et ne l'ont tout simplement pas fait pour Paul - oups!



Qui était le boulanger vedette de l'épisode six?



Le boulanger vedette de cette semaine était Tom - pour la deuxième fois de la série. Bravo Tom!



Qui a été rejeté dans l'épisode six?



Malheureusement, nous avons dû dire au revoir à Rav cette semaine - nous étions certainement tristes de le voir partir!



The Great British Bake Off Épisode 5: Que s'est-il passé?

L'épisode 5 de The Great British Bake Off était la semaine de la pâtisserie, avec Mary et Paul défiant les boulangers amateurs de bien des pâtisseries au beurre. Il y avait des pièges, des pics et bien sûr quelques tartes.

Défi signature: les pâtisseries danoises




L'épisode 5 de The Great British Bake Off a débuté avec un défi de signature délicat avec Mary et Paul demandant deux pâtisseries danoises différentes de chaque boulanger - et une douzaine de chaque saveur.

Il y avait bien des écueils possibles avec la pâte qui avait besoin de différentes rondes pour devenir floconneuse et magnifiquement douce et pour éviter qu'elle ne devienne aussi «sèche que de vieilles bottes», comme l'a si délicatement dit Mary. Pendant que leurs pâtes se réunissaient, les boulangers devaient également créer leurs garnitures aux saveurs distinctement différentes. C'est ici que Candice s'est démarquée, car elle était la seule boulangère assez courageuse pour essayer une pâtisserie danoise savoureuse, préparant des pâtisseries à base de croque monsieur à base de champignons et de pancetta.

Val repulpé pour les moulins à vent et avait un hack plutôt ingénieux pour couper sa pâte en cercles parfaits. Elle a utilisé une boucle de fil dentaire!

Les saveurs d'autres personnes comprenaient des combinaisons exotiques comme la banane américaine et le beurre d'arachide et une mangue tropicale, du gingembre et de la rhubarbe.

Défi technique: tartes Bakewell




C'était un bake britannique classique que les juges voulaient au deuxième tour avec eux demandant des tartes Bakewell. Le seul problème était, ils ont fourni des recettes qui comprenaient plutôt vague des instructions comme «faire de la pâtisserie» et «faire cuire une confiture». Clair alors. Oh et Mary voulait la «pure perfection» et a averti les boulangers de garder leur sang-froid! Facile à dire pour toi, Mary.

Et que recherchaient-ils exactement? Des couches clairement définies de confiture, de frangipane et de glaçage à plumes bien sûr! Avec les vœux utiles de bien cuire de Sue et Mel, les boulangers étaient partis.

Andrew a été le premier homme à tomber quand il a oublié d'allumer son four et ne s'est rendu compte que quinze minutes plus tard, ce qui signifie qu'il n'a pas eu le temps de refroidir sa tarte avant de la glacer. Rav a été le deuxième à trébucher lorsque la moitié de son étui à tarte est tombé avant de devoir le présenter aux juges. Ce petit dérapage a placé Rav en dernière position dans la liste des juges aveugles pour la troisième semaine consécutive avec Paul damnant ses efforts en lui disant que son Bakewell était «juste gluant». Ne mâchez pas vos mots maintenant Paul, voulez-vous?

Jane est arrivée en tête grâce à sa «belle croûte, ses bonnes plumes» et ses «proportions correctes de frangipane sur la confiture de framboise».

Showstopper challenge: Filo pastry amuse bouches




Et après les deux premières rondes tendues, les boulangers étaient encore confrontés un autre tâche apparemment impossible. Marie et Paul ne sont pas connus pour leur miséricorde. Ils ont demandé à tous les boulangers 48 bouches d'amuse-gueule filo. Ils voulaient 24 saveurs amuse bouche sucrées et salées.

Pour obtenir leur pâte filo à un niveau satisfaisant de «mince», ils ont dû aller la rouler avec une épingle et l'étirer ensuite avec leurs mains. Val, bien sûr, a ignoré ces deux méthodes traditionnelles en faveur de l'utilisation d'un manche à balai. Une technique, nous a-t-elle dit, qu’elle «a quitté Internet».

Qui était le boulanger vedette de l'épisode cinq?




Pour la deuxième fois, Candice, qui adore les rouges à lèvres, a été couronnée la star de la boulangerie convoitée grâce à ses magnifiques boules de filo savoureuses aux pommes, au porc et au boudin noir et ses morsures de banoffee lors du tour final. Paul a fait l'éloge de ses offrandes en disant qu'elles étaient «10/10» tandis que Mary a déclaré ses efforts «succulents».

Qui a été rejeté dans l'épisode cinq?




C'est avec une grande tristesse que nous avons vu Val quitter la tente Bake Off, mais Mary et Paul ont divulgué qu'ils étaient `` d'accord total '' sur la décision après avoir lutté à chaque tour de la semaine avec toutes sortes de problèmes, à commencer par un fond détrempé .

recette du gâteau de la forêt noire

Il était clair que Val était appréciée des juges et des concurrents, cependant, tout le monde louant son attitude positive et Paul expliquant qu '«elle a vraiment stimulé tout le monde chaque semaine». Andrew a révélé que Val a proposé des jeux entre chaque tour de filmer pour divertir les autres concurrents, son dernier match étant de lire un reçu d'achat des années 70 et de faire deviner le prix des choses à tout le monde. Un peu bizarre, mais on a aussi envie de jouer.

Et qu'a dit Val à ce sujet? Eh bien, visiblement émotif, Val a expliqué: «Chaque fois que je fais quelque chose, je mets de l’amour dedans, je mets de l’amour dedans - alors quand je le présente, c’est spécial. J'ai passé un bon moment, avec des gens formidables et je ne m'attendais jamais à arriver ici. »Awww, juste une autre raison pour laquelle vous allez devenir l'un de nos concurrents GBBO préférés Val!



The Great British Bake Off Épisode 4: Que s'est-il passé?

La semaine quatre sur Bake Off a vu une première pour le spectacle ... Semaine de la pâte! Les neuf boulangers restants ont dû faire face à toutes sortes de défis liés aux frappeurs pour essayer d'impressionner Mary et Paul et quelle semaine c'était! Nous avons vu quelques catastrophes et quelques chefs-d’œuvre, mais comme toujours, Bake Off n’a pas manqué de nous tenir sur nos gardes. Voici comment les candidats se sont entendus ...

Défi signature: les puddings du Yorkshire




Un classique du déjeuner du dimanche, les puddings du Yorkshire étaient au menu des boulangers cette semaine. Mary et Paul avaient des exigences strictes quant à la façon dont ils voulaient que les Yorkshires aient l'air et le goût. Ils devaient être identiques et contenir une garniture salée, sans parler de parfaitement levé. Même Mary a commenté la difficulté de ce défi, étant donné qu'une fois que la pâte est allée au four «c'est sur les genoux des dieux».

La viande de Jane et deux légumes Yorkshires ont été un régal, Mary et Paul la félicitant d’être «incroyables». Le pauvre Tom, cependant, n’a pas eu beaucoup de chance, avec ses puddings aux coussins du Yorkshire de l’Ouest qui se sont écroulés comme un «blini avec du riz sur le dessus» (Paul étant brutalement honnête comme toujours ...!). Quelques boulangers ont dû redémarrer le leur, mais ce n'était pas un problème pour Selasi dont les puddings étaient aussi légers et moelleux que l'air.

Si vous avez envie de faire vos propres puddings du Yorkshire, nous avons une recette infaillible à essayer pour obtenir cette montée parfaite à chaque fois.

Défi technique: crêpes Lacey




Un peu inhabituel pour le défi technique de cette semaine - «des crêpes en forme de cœur en dentelle, comme un napperon» étaient les instructions, mais les boulangers ne proposaient pas beaucoup d'autre direction que cela.

Encore une fois, les crêpes devaient être de couleur, de motif et de taille uniformes, ce qui n'est pas une mince affaire! Nous avons vu des crêpes brûlées, des crêpes insuffisamment cuites, puis aussi de jolies crêpes très soignées avec des motifs élaborés. À la 9e place est venue Rav dont les crêpes étaient «un peu comme des gaufres», et Benjamina est arrivée en premier, impressionnant les juges avec son motif complexe et ses crêpes parfaitement cuites. Miam!

Si vous voulez vous essayer à faire des motifs en dentelle, utilisez notre recette de crêpes pour préparer votre pâte à la crêpe dorée parfaite.

Défi Showstopper: Churros




Pour le défi du showstopper, les boulangers ont dû composer avec un classique espagnol sucré - les churros! Traditionnellement roulés dans du sucre et servis avec une sauce au chocolat, les boulangers devaient faire preuve de créativité avec leurs formes et leurs trempettes pour exciter Mary et Paul. Alors que les churros macha de Rav avec une trempette au chocolat et au wasabi (il a fait un total de trois trempettes!) Semblaient vraiment impressionnants, il n'a pas réussi à influencer les juges, avec Paul lui disant `` ils ne sont pas très beaux, et je n'aime pas la saveur '... Aïe! Les churros tropicaux de Benjamina, en revanche, ont été un succès, tout comme les churros de Jane à la pistache et au chocolat blanc, même si elle a admis qu’elle n’avait jamais mangé de churros auparavant.

Dans l'ensemble, ce fut une semaine de hauts et de bas pour de nombreux boulangers - réussir dans certains domaines et avoir du mal dans d'autres ... Mais c'est tout le but de Bake Off.

Qui était le boulanger vedette de l'épisode quatre?




Benjamina a remporté le titre tant convoité de Star Baker au cours de la semaine quatre et c'était vraiment mérité! Elle a impressionné à chaque étape et nous avons adoré ses jolis churros - ils avaient l'air délicieux!

Qui a été rejeté dans l'épisode quatre?




La pauvre Kate a eu du mal à bien faire les choses cette semaine, et Paul l'a parfaitement résumé à la fin quand il a dit: «Est-elle la pire boulangère ici? Certainement pas. Mais elle était la pire boulangère ce week-end », alors nous lui avons dit au revoir.

Et c'est tout jusqu'à la semaine où les boulangers sont confrontés à plus de défis pour la semaine de la pâtisserie.



The Great British Bake Off Épisode 3: Que s'est-il passé?

Épisode trois terminé et déjà terminé - comment cela peut-il être?! Cette semaine était une spécialité de Paul Hollywood, oui, c'était la semaine du pain, ce qui signifiait que M. Hollywood était encore plus dur avec les concurrents que d'habitude.

Défi signature: le pain au chocolat



Le premier pain sur la liste des boulangers cette semaine était le pain au chocolat (ça a l'air délicieux?), Des torsades au chocolat à la brioche au chocolat, les boulangers ont certainement eu du pain sur la planche.

Paul était plutôt impressionné par le pain au chocolat d'Andrew, le petit pain de Rav et le plateau de petits pains de Tom, mais Benjamina et Val ont lamentablement échoué. Ils n'étaient pas les seuls cependant, tant de pain au chocolat boulanger était insuffisamment cuit - oups!

Si nous préparions quelque chose pour Paul, nous aurions opté pour notre brioche Nutella facile (photo ci-dessus) ou même notre pain à la crème glacée à 2 ingrédients - tentant non?

Défi technique: Dampfnudel

Oui, nous n'avons jamais entendu parler de ce pain étrange non plus, mais c'est un petit pain sucré populaire apprécié en Allemagne et en France. Il est souvent consommé pour le dessert ou après un repas servi avec une variété de sauces différentes, y compris la sauce aux prunes. Le Dampfnudel est un petit pain blanc sucré cuit à la vapeur. Une autre façon de penser est comme une boulette sucrée! Obtenez le maintenant?

C'était l'un des défis les plus difficiles à ce jour - la plupart des boulangers Dampfnudel étaient crus ou insuffisamment cuits et Paul n'était certainement pas impressionné. La première place a vu Val prendre le titre de champion et le pauvre Rav est arrivé dernier.

Défi Showstopper: Pièce maîtresse tressée



Dans l'épisode 3, Mary Berry et Paul Hollywood ont lancé aux boulangers le défi de faire des pièces maîtresses tressées savoureuses pour leurs showstoppers - nous n'avons jamais vu autant de pain!

Jane s'est certainement retirée après les deux derniers tours de pâte crue - Paul était aimé de son pain tressé infusé de paprika recouvert de graines de citrouille. Andrew a «impressionné» Paul et Mary une fois de plus avec ses compétences en matière de pain - la conception, la saveur ont obtenu les meilleures notes.

Benjamina a également obtenu les meilleures notes; 'Magnifique, magnifique, magnifique' de Paul. Ça fera l'affaire! Mary Berry était tellement contente de la cuisson de Kate qu'elle a dit qu'elle voulait aller à son prochain pique-nique, pouvons-nous venir aussi Kate?!



Qui était le boulanger vedette de l'épisode trois?



Choisir un boulanger vedette pour cette semaine a été un choix difficile, mais Tom l'a sorti du sac. Bravo Tom - son premier titre de boulanger star pour cette série.



Qui a été rejeté dans l'épisode trois?



Malheureusement, nous avons dû dire au revoir à Michael dans l'épisode trois - nous avons été choqués de le voir partir. Pauvre Michael!

The Great British Bake Off Épisode 2: Que s'est-il passé?




Le deuxième épisode de The Great British Bake Off a vu les concurrents se battre avec des biscuits - cependant, parmi le sucre et la farine, il manquait un membre de l'équipe.

Mel Giedroyc a présenté en solo sous la tente, car sa co-présentatrice Sue Perkins a dû manquer le tournage en raison d'un deuil familial. Il a été rapporté qu'un des membres de la famille de Sue est décédé avant de commencer le tournage de l'épisode 2, tourné en avril.

Cependant, Mary Berry et Paul Hollywood étaient sur place pour tenir compagnie à Mel, alors qu'ils décidaient qui était le meilleur biscuitier de tous.

Défi signature



L'épisode deux a débuté avec un défi de biscuits glacés des juges Mary et Paul. Les boulangers pouvaient choisir parmi n'importe quelle combinaison de saveurs et techniques de glaçage, mais ce qu'ils n'avaient pas le choix, c'était qu'ils devaient produire 24 biscuits identiques avec un bon cliché!

Il y avait tout, du glaçage «inondé» au glaçage en plumes et aux combinaisons de saveurs, allant des biscuits au miel en forme de nid d'abeilles d'Andrew (que Paul a surnommés dégustation «rassis») aux piments Scotch bonnet chilli et au citron vert (que Paul «aimait»).

Bien qu'ils n'aient pas révélé leurs favoris après le premier tour, Paul et Mary ont dit qu'ils pensaient que Tom avait «cloué» le défi avec ses biccies de chai frappacino. Sympa, Tom.

Défi technique: Vienesse Whirls


Les tourbillons viennois étaient à l'ordre du jour en ce qui concerne le défi technique, Paul et Mary exigeant 12 biscuits fondants remplis de crème au beurre et de confiture en une heure et demie.

Kate est sortie en tête pour ses biscuits au beurre qui étaient tous de taille égale avec une bonne bouchée courte et une garniture uniforme.

Défi Showstopper: «histoires» de pain d'épice 3D



Ils ne demandent pas grand-chose maintenant, eux, Marie et Paul? Tout ce qu'ils voulaient cette fois, c'était une scène de pain d'épice qui rendait hommage à une histoire personnelle de la vie des boulangers qui devait mesurer au moins 30 cm de haut et comprendre 8 personnages ou objets. PHEW.

Certains ont relevé le défi et d'autres, euh, se sont effondrés sous la pression - littéralement. Candice a impressionné par une réplique du pub de ses parents qui les a révélés derrière le bar et son frère jouant sur une table de billard lorsque le toit a été enlevé.

Qui était Star Baker dans l'épisode deux?



Après sa fantastique histoire de pain d'épice comestible, il n'y avait qu'un seul gagnant possible: ce devait être Candice. Sa structure encliquetable était si bonne que Mary a révélé qu'elle «mourait d'envie» de voir ce qui était sous le toit et a même concédé de «manger une partie du tapis» quand Mel lui a offert la rare opportunité!

Qui a été rejeté dans l'épisode deux?



Après que son histoire de pain d'épice s'est effondrée, la charmante Louise était la boulangère à laquelle nous avons dû dire au revoir cette semaine. Bien qu'elle n'ait pas évalué ses compétences en boulangerie cette semaine, Mary a crédité la candidate galloise d'un cœur d'or, déclarant: 'toutes les notes pour avoir tout emporté avec un grand sourire'.

The Great British Bake Off Épisode 1: Que s'est-il passé?

Mary Berry et Paul Hollywood sont de retour dans la tente Bake Off avec 16 boulangers, impatients de remporter le titre convoité de Star Baker cette semaine! Ils ont dû faire face à trois défis: le défi Signature, le défi technique et pour terminer, le Showstopper.

Le défi Signature: Arroser les gâteaux


FAIRE: des petits gâteaux bruinés

Tout d'abord, Mary et Paul ont décidé de revenir à un classique et de confier aux boulangers la tâche de s'attaquer à un gâteau de bruine. Maintenant, cela peut sembler assez facile, mais sachant que c'est le gâteau préféré de Paul, les boulangers savaient que ce serait un défi d'impressionner.

Il y a eu des débuts instables, les boulangers oubliant d'ajouter des ingrédients clés comme les amandes moulues et la cannelle, mais nous avons également eu des combinaisons de saveurs fabuleuses comme le gin et le tonique et des ingrédients tendance comme le yuzu utilisés dans certaines recettes. Les niveaux de stress étaient élevés, comme toujours.

Le défi technique: les gâteaux de Jaffa


Pour le défi technique, un classique britannique - un gâteau de Jaffa fait maison. Encore une fois, la pression était au rendez-vous, car les boulangers ont appris que c'était l'un des favoris de Mary. Les juges recherchaient une éponge moelleuse, une gelée juteuse et durcie et des gâteaux suintants de chocolat glacé.

Avec ses Jaffa Cakes à l'envers, Andrew est arrivé à la 12e place, Selasi toujours cool et composé venant en premier. Son chocolat glacé lui a valu la première place pour les gâteaux Jaffa qui «ressemblent à la vraie chose» selon Mary et Paul.

The Showstopper: Gâteaux de glaçage miroir
Maintenant, c'était le vrai défi! Les boulangers ont été invités à créer un gâteau de glaçage miroir - un gâteau fait avec une éponge génoise douce, moelleuse et légère et recouvert d'une ganache si brillante 'Paul peut regarder dedans et dire:' Vous avez l'air magnifique! ', A expliqué Sue. Pas de pression alors ..!

C'était stressant. Des éponges ont été jetées autour de la tente Bake Off, des larmes ont coulé lorsque les ganaches se sont séparées et les mélanges de meringue n’ont pas atteint la consistance souhaitée. Nous avons retenu notre souffle pendant que Marie et Paul jugeaient chacun des gâteaux. Et le verdict était ...

Qui était Star Baker dans l'épisode un?



Jane a gagné les juges avec son éponge génoise légère et son gâteau magnifiquement brillant et a reçu le titre convoité de Star Baker pour la première semaine de Bake Off.

Qui a été rejeté dans l'épisode un?



Pauvre Lee! Sa génoise était caoutchouteuse et son gâteau manquait de crème. Mais nous ne pouvions pas nous empêcher de nous sentir mal pour lui!



Rencontrez les candidats

Apprenez à mieux les connaître avant le spectacle de la semaine prochaine. Voici tout ce que vous devez savoir sur les candidats Bake Off 2016 ...


Les concurrents du Great British Bake Off 2016



Quand commence le Great British Bake Off 2016?

Après toutes ces rumeurs qui circulent à gauche, à droite et au centre selon lesquelles le Bake Off pourrait avoir déménagé à ITV cette année ou même ne pas se produire (ne nous lancez pas!), Nous sommes heureux qu'ils aient mis fin aux ragots . La BBC a conservé GBBO et la toute nouvelle série a commencé en août 2016.

Cependant, la date de début a été retardée en raison des Jeux olympiques de Rio 2016. Le Bake Off commence généralement début août, mais pour éviter les conflits avec les jeux, il a été confirmé que la date de début serait le mercredi 24 août à 20 heures sur BBC One.

(facebook) https://www.facebook.com/greatbritishbakeoff/photos/a.343937145689949.80584.147635825320083/1078332902250366/?type=3&theater (/ facebook)

Pouvez-vous croire que The Great British Bake Off est l'une des émissions de télé-réalité les plus regardées sur la BBC? L'année dernière, l'émission a attiré 15 millions de téléspectateurs, du début à la fin glorieuse de Nadiya. (Avons-nous mentionné que Nadiya a un blog exclusif sur GoodtoKnow? Vous allez adorer!)



Voir le blog exclusif de Nadiya, des recettes et plus encore

Restez à jour avec toutes les dernières nouvelles de Bake Off 2016 ici, y compris des mises à jour hebdomadaires sur ce qu'ils préparent tout au long du spectacle.



Qu'est-il arrivé à nos concurrents préférés de Great British Bake Off 2015?




Vous vous demandez ce que la belle Nadiya est en train de faire? Qu'en est-il de Ian, Tamal et Flora? Oh comme ils nous manquent tellement!

Tu te souviens de Stu? Ah, le pauvre Stu a été le premier à quitter Bake Off 2015, mais cela ne l'a pas empêché de rêver gourmand. Il est en train de filmer une nouvelle émission culinaire The Alternative Kitchen. Son compte Instagram vaut vraiment le coup: @thealtkitchen

donner naissance à un gros bébé

Tu te souviens de Dorret? Eh bien, Dorret a certainement été une abeille occupée à cuisiner lors de festivals culinaires, démontrant certaines de ses nouvelles recettes et aidant dans une école locale à leur apprendre à cuisiner - ah!

Tu te souviens de Paul? Maintenant, nous nous souvenons tous que Paul a réussi son impressionnant spectacle de pain de lion. Il a vraiment poussé ses compétences de pâtissier au niveau supérieur et a récemment fait un superbe gâteau de valise qui semble trop réel pour être mangé!

Tu te souviens d'Alvin? Un homme de la famille, Alvin, jongle avec des enfants, avec son travail à l'hôpital et sa cuisine le week-end. Il a récemment fait des crackers (vous devriez consulter sa page Twitter @alvinmagallanes), y compris un gâteau au chocolat recouvert de ganache ...

Tu te souviens de Marie? Eh bien, elle est seulement partie et a ouvert sa propre pâtisserie 'Marie's Little Cake Shop' où vous pouvez apprendre à décorer les gâteaux et vous moquer de toutes ses pâtisseries fraîchement cuites!

Psst ... Découvrez ce que tous vos concurrents préférés de Great British Bake Off sont à ce jour!

Êtes-vous enthousiasmé par le spectacle de cette année? Jusqu'à présent, qui a été votre gagnant préféré de Bake Off? Commentaires ci-dessous! SaveSaveSaveSaveSaveSaveSaveSaveSaveSaveSaveSaveSaveSaveSaveSaveSaveSaveSaveSaveSaveSaveSaveSaveSaveSaveSave

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