Les experts ont émis un nouvel avertissement concernant la consommation de pâte à biscuits crue, car elle pourrait provoquer une intoxication alimentaire en raison de la farine non cuite.
Si lécher le bol fait partie du rituel de cuisson, vous devrez peut-être réfléchir à deux fois avant de le faire à partir de maintenant.
Après que les œufs crus ont été déclarés sûrs, il y a maintenant un autre ingrédient qui pourrait vous donner plus que ce que vous aviez prévu.
nouveau livre de paul hollywood
Un nouveau conseil de la Food Standards Agency du Royaume-Uni indique que la farine non cuite peut contenir des insectes dangereux comme E. coli, et donc présenter un risque d'intoxication alimentaire.
L'avertissement a été émis pour la première fois par la Food and Drug Administration des États-Unis (FDA), après avoir découvert qu'une épidémie d'E. Coli en 2016 était liée à un lot de farine.
Bien qu'il n'y ait actuellement aucune inquiétude concernant la farine vendue au Royaume-Uni, la FSA conseille aux boulangers d'éviter la farine non cuite, par crainte qu'elle puisse potentiellement être porteuse d'un insecte.
Les bactéries qui peuvent causer des infections et des maladies sont tuées lorsque la farine est cuite, donc les produits de boulangerie seraient toujours bien manger même si la farine est contaminée.
aliments qui causent le syndrome des jambes sans repos
Si vous faites des biscuits aux pépites de chocolat, ne léchez pas le bol à mélanger
La pâte à biscuits achetée en magasin peut toujours être bonne à manger, car les fabricants d'aliments utilisent souvent de la farine traitée.
Un porte-parole de la FSA a déclaré: «La sécurité de manger de la pâte à biscuits crue dépendrait des ingrédients. Cependant, nous conseillons aux gens de ne pas manger de pâte à biscuits crue à moins que les instructions des fabricants ne disent qu’elle est sûre, car la pâte n’est généralement pas destinée à être consommée dans cet état et certains ingrédients peuvent ne pas être sûrs à manger sans cuisson.
activités gratuites à faire avec des enfants à Londres
«Il est toujours conseillé de suivre les instructions des fabricants lors de l'utilisation d'ingrédients alimentaires.
«Bien que nous ne soyons au courant d'aucune préoccupation particulière au Royaume-Uni concernant la farine, nous savons que des épidémies historiques de Salmonella et d'E. Coli (aux États-Unis et en Nouvelle-Zélande) ont été liées à la farine crue.
«Par conséquent, nous déconseillons de manger de la farine non cuite ou des produits contenant de la farine non cuite, car elle pourrait être contaminée. Une cuisson adéquate garantira la destruction des bactéries nocives. »