Des experts en santé ont lancé un avertissement aux consommateurs concernant le maïs doux congelé après que neuf personnes sont décédées d'une maladie rare.
La Food Standards Agency estime que le maïs doux congelé est à l'origine de l'épidémie de listériose, une maladie rare qui peut entraîner de graves risques pour la santé, car il n'est pas bien cuit.
Le Dr Kathie Grant de Public Health England a déclaré: «La plupart des gens ne présenteront aucun symptôme de l'infection ou ne présenteront que des symptômes légers tels que des vomissements et de la diarrhée, qui disparaissent généralement en quelques jours sans nécessiter de traitement.
«Des infections plus graves peuvent se développer chez les personnes dont le système immunitaire est affaibli ou dans les groupes vulnérables, notamment les bébés, les personnes âgées ou les femmes enceintes.
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'La meilleure façon de prévenir la listériose est de pratiquer une bonne hygiène alimentaire.'
Elle a ajouté: «Avec la FSA, la FSS (Food Standards Scotland) et la HPS (Health Protection Scotland), nous rappelons aux gens que la plupart des légumes surgelés, y compris le maïs doux, doivent être cuits avant de manger.
«Cela inclut si vous les ajoutez à des salades, des smoothies ou des trempettes.»
Jusqu'à présent, il y a eu 11 cas au Royaume-Uni de personnes qui ont été touchées par la listériose depuis 2015, avec des dizaines d'autres dans quatre autres pays d'Europe.
L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), qui a également mis en garde contre la consommation de produits congelés non cuits, y compris les épinards et les haricots verts, a déclaré que neuf de ces cas avaient entraîné la mort.
Admettant que l'ampleur de l'épidémie avait été initialement sous-estimée, car davantage de cas sont signalés, l'Autorité européenne de sécurité des aliments a déclaré: «Il est fortement recommandé que l'usine de transformation concernée soit complètement nettoyée et désinfectée.
«Ce qui implique le démontage et le nettoyage et la désinfection en profondeur de tout l'équipement de l'usine, ainsi que de toute surface supplémentaire pouvant représenter un point de contamination.»
Une usine de congélation en Hongrie serait à l'origine de la contamination, deux des 11 cas britanniques montrant des patients ayant consommé la même marque de maïs surgelé dans le même supermarché britannique connu pour être fourni par la Hongrie.