- Végétarien
sert:
8Préparation:
20 minCuisine:
15 minNutrition par portion | RDA | |
|---|---|---|
| Calories | 286 kCal | 14% |
| Graisse | 14,5 g | 21% |
| - Sature | 9g | 45% |
| Les glucides | 27g | 14% |
Notre baguette à l'ail au parmesan et aux olives fait passer un classique de la cuisine réconfortante au niveau supérieur. Tout le monde aime se déchirer dans une miche chaude de pain à l'ail, et nous pensons que nous avons créé la version ultime. L'ajout de parmesan punchy, d'olives salées et d'herbes riches en saveurs rend cette baguette à l'ail très spéciale. L'achat d'une bonne baguette est vraiment important pour obtenir les meilleurs résultats. Nous avons utilisé une baguette à la française dans une boulangerie, mais une bonne baguette de supermarché ferait aussi l'affaire. Recherchez quelque chose avec une bonne croûte et un joli rembourrage élastique. Cette recette facile est un excellent exemple de la façon dont vous pouvez prendre des produits de base achetés en magasin et les élever en quelque chose de si impressionnant, sans pratiquement aucun effort! Riche et beurrée, et pleine de saveurs, cette baguette à l'ail avec du parmesan et des olives est un pain à partager et à partager qui fera plaisir sur n'importe quelle table.
Ingrédients
- 1 pain baguette de taille moyenne
- 100g de beurre ramolli
- 3-4 gousses d'ail, écrasées
- 60g de parmesan râpé
- 100g d'olives vertes dénoyautées, hachées
- 3 brins de romarin, sauge, persil, basilic et feuilles de laurier
Méthode
Préchauffez le four à 200 ° C. Avec un couteau dentelé, faites 12 incisions, à environ 2 cm d'intervalle, dans la baguette, en veillant à ne pas couper complètement.
Mélanger le beurre ramolli, l'ail écrasé et le parmesan dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'ils soient combinés, et bien assaisonner. Mélanger à travers les olives hachées, puis étaler le mélange de beurre entre chaque incision.
Recette de chutney aux tomates et au piment
Placer la baguette sur une grande feuille de papier d'aluminium et remplir l'incision de brins d'herbes. Arroser d'un peu d'huile d'olive et saupoudrer de sel et de poivre noir, puis bien sceller dans le papier d'aluminium. Cuire la baguette à l'ail au four pendant 10-15 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit parfaitement dorée et croustillante. Rentrez tout de suite pendant que le pain est chaud et que le fromage a fondu.