Cupcake géant - Recettes

Sans noix
Végétarien

fait du:

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

Préparation:

20 min

Cuisine:

50 min (peut prendre jusqu'à 1 h 15 min selon votre four)

Apprenez à faire un cupcake géant avec cette recette facile. Cette recette de cupcake géant simple est notre meilleure et fait un gâteau d'anniversaire impressionnant ou un régal pour des occasions spéciales. Tout ce dont vous avez besoin est un moule à cupcakes géant et vous pouvez faire ce gâteau impressionnant mais simple. Cette recette fait 1 cupcakes géants et devrait servir environ 8-10 personnes. Ce cupcakes géant est idéal pour les fêtes ou les occasions spéciales et constitue une excellente option de gâteau d'anniversaire. Ce gâteau prendra environ 1 heure et 10 minutes pour faire, cuire et décorer. Cet impressionnant cupcakes géants est un véritable showstopper dont vos amis et votre famille seront très impressionnés. Rangez tous les petits gâteaux restants dans un récipient hermétique côté cuisine. Si vous avez décoré avec des ingrédients frais comme de la crème ou des baies, vous voudrez peut-être les conserver au réfrigérateur, mais n'oubliez pas que le gâteau va sécher s'il est conservé trop longtemps au réfrigérateur.

Regardez comment faire un cupcake géant

Ingrédients

Pour le cupcake géant:
450g de beurre ramolli
450g de sucre en poudre
8 gros œufs
450g de farine auto-levante
4 c. À thé de poudre à pâte
2 cuillères à café de vanille
3 cuillères à soupe de lait
Cupcake privé géant
Pour la couverture du gâteau:
250g de glaçage fondant blanc
Colorant alimentaire rose
Confiture de fraise
Pour la crème au beurre
:
110g de beurre non salé, ramolli
500g de sucre glace
60 ml de lait, température ambiante
1 cuillère à café d'extrait de vanille
Colorant alimentaire rose

Méthode

Pour préparer cette recette de cupcake, réglez le four sur un ventilateur 180ºC / 160ºC / Gas Mark 4 et graisser le moule à l'aide d'un spray antiadhésif pour gâteau ou d'huile d'arachide.
Crémer le beurre et le sucre et ajouter la vanille. Battre environ 5 minutes. Ajouter un œuf à la fois avec un tiers de la farine tamisée et de la levure chimique jusqu'à ce qu'il soit parti, puis ajouter le lait et battre lentement jusqu'à ce qu'il soit mélangé.
Placer la moitié du mélange de chaque côté du moule à environ ¾ plein et cuire au four pendant 50 minutes. Les temps dépendent vraiment de votre propre four, alors commencez à vérifier le gâteau à 50 minutes, puis toutes les 10 minutes et ne sortez pas du four tant que le gâteau n'est pas élastique au toucher. Cela peut prendre jusqu'à 1 h 15 minutes.
Retirer du four et laisser refroidir 20 minutes avant de basculer. Si le gâteau a débordé ou est monté trop haut, ne vous inquiétez pas, vous pouvez le couper avec un couteau à pain ou un niveleur à gâteau. Il est plus facile de le faire pendant qu'il est encore dans l'étain.
chou et chorizo
Maintenez fermement la grille de refroidissement sur le dessus de la boîte et retirez-la pour qu'elle refroidisse. Une fois le gâteau complètement refroidi (probablement une heure ou deux), vous pouvez commencer à le décorer.
Colorez et étalez le glaçage fondant à un ¼ de pouce d'épaisseur. Il doit mesurer 25 cm de long et 8 cm de haut. Ensuite, utilisez un tapis de texture pour ajouter un motif de fleurs au fondant.
Faire fondre de la confiture au micro-ondes et laisser le gâteau en position renversée sur la base du gâteau. Cela aide le fondant à coller. Placer le fondant autour du gâteau et couper l'excédent. Vous pouvez plier un peu le haut (qui est le bas) pour avoir un bord propre. Appuyez votre doigt autour des empreintes pour retrouver la forme de la base. Retournez ensuite le gâteau (sans le saisir trop fort ou vous l'écraserez) dans le bon sens.
Battre le beurre, le sucre glace, le lait et la vanille dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux. Mettez un tiers de la crème au beurre dans un autre bol et ajoutez-y du colorant alimentaire rose. Réservez-le pour vos roses à la crème au beurre. Étalez la confiture sur la moitié inférieure du cupcake, puis le glaçage et prenez en sandwich les deux morceaux ensemble.
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Glacez le dessus avec le reste de la crème au beurre dans un design qui vous convient. Victoria a recouvert le gâteau de roses au beurre et vous pouvez découvrir comment les créer plus en détail à l'aide de notre vidéo de décoration de rose de gâteau. Pour créer l'effet bicolore, remplissez votre poche à douille de glaçage à la crème puis ajoutez le rose sur le dessus . Tournez le haut du sac et pressez-le dans un bol jusqu'à ce que le rose apparaisse.
Garnissez votre petit gâteau géant de papillons ou de fleurs de canne à sucre.