| Fait du | 36+ |
| Temps de préparation | 10 minutes |
| Temps de cuisson | 20 minutes |
| Temps total | 30 min |
| Nutrition par portionRDA | ||
|---|---|---|
| Calories | 116 Kcal | 6% |
| Gros | 6 grammes | 9% |
| Gras saturé | 4 grammes | vingt% |
Que vous organisiez une fête spéciale ou que vous invitiez simplement les filles à prendre le thé, ce spécial recette de gâteau de Pâques pour les cupcakes girly sont le choix parfait qui a fière allure sur la table aussi !
COMMENT FAIRE DES CUPCAKES FILLE
Ingrédients
- 225g (8oz) de farine ordinaire
- 1 cuillère à café rase de levure chimique
- pincée de sel
- 150g (5oz) de sucre en poudre
- 85 g (31/2 oz) de beurre ramolli
- 2 œufs, légèrement battus
- 150 ml (1/4 pt) de lait
Pour le glaçage
- 300 g (10 oz) de fromage à la crème entier
- 150g (5oz) de sucre glace doré, tamisé
- un peu de jus de citron
Pour colorier
- crème de menthe (green)
- Essence de café de camp (cappuccino)
- chocolat noir fondu
- grenadine (rose)
- curaçao bleu
- Dulce de Leche (caramel)
- du jus d'orange
- extrait de vanille
- zeste de citron
Décorer
fleurs en sucre ou en papier de riz. Vous pouvez acheter des fleurs en sucre dans la boutique de Jane Asher (020 7584 6177 ; www.jane-asher.co.uk) ou chez Squires (0845-2255671 ; www.squires-shop.com)
recette de plat de pâtisserie malteser
Vous aurez également besoin
mini plateaux à muffins et caissettes en papier. Des mini plateaux à muffins sont disponibles chez John Lewis, Lakeland Limited et tous les bons magasins de cuisine.
Méthode
- Préchauffer le four à 180 C, 160 C ventilateur, 350 F, gaz 4.
- Tamiser la farine, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol. Dans un autre bol, fouetter le sucre et le beurre avec un fouet électrique jusqu'à consistance légère et mousseuse.
- Incorporer progressivement les œufs, puis ajouter un peu du mélange de farine et de lait en alternance jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Attention à ne pas trop battre le liquide.
- Tapisser un mini moule à muffins de mini caissettes en papier et remplir chacune d'une grande cuillère à café du mélange. Placer dans le four préchauffé et cuire au four pendant 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré. Retirer du moule et laisser refroidir sur une grille. Si vous devez les faire cuire par lots, le mélange reposera volontiers à température ambiante.
- Pour faire le glaçage au fromage à la crème, mélanger le fromage à la crème, le sucre glace et le jus de citron dans un grand bol. Répartir le mélange dans le même nombre de petits bols que vous souhaitez colorer. Ajoutez un peu de couleur ou de chocolat fondu progressivement jusqu'à obtenir la teinte souhaitée.
- Décorez chaque cupcake avec un glaçage au fromage à la crème et des fleurs en sucre. La façon la plus simple de décorer est d'utiliser un petit couteau à palette avec une goutte de glaçage dessus, de l'étaler sur le cupcake puis de le construire progressivement.