Recette Bauernfruhstuck de Bikers poilus

sert:

4

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

Préparation:

5 min

Cuisine:

30 min

Le Bauernfruhstuck est un petit-déjeuner allemand traditionnel composé de morceaux de bacon croustillants, de pommes de terre et d'œufs brouillés. Les Hairy Bikers ont créé cette recette pour la Coupe du Monde

Ingrédients

• 6 tranches de bacon
• 1 cuillère à soupe de beurre
• 1 oignon, haché
• 4 pommes de terre, cuites et coupées en petits dés
• 6 oeufs
• ½ cuillère à soupe de sel
• 60 ml de lait
• Poivre noir fraichement moulu

Méthode

• Faites frire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Retirer et égoutter sur du papier absorbant.

• Retirer la graisse de bacon de la poêle, ajouter le beurre et faire revenir l'oignon jusqu'à tendreté.

• Ajouter les pommes de terre cuites et faire revenir légèrement.

• Battre légèrement les œufs, ajouter le sel, le poivre, le lait et le bacon haché.

• Versez le mélange d'oeufs sur les oignons et les pommes de terre et remuez de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient cuits.