Recette de pouding au Yorkshire poilu Bikers



sert:

4

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

Préparation:

10 min

Cuisine:

2 h 45 min

La recette de pudding Yorkshire Hairy Bikers est un vrai classique. Cette recette traditionnelle fait des puddings du Yorkshire parfaits pour votre dîner du rôti du dimanche à chaque fois.



Nous avons de nombreuses recettes de pudding au Yorkshire, mais la recette classique des Hairy Bikers est de loin notre préférée. Cette recette facile sert 4 personnes et prend 2 heures et 55 minutes pour se préparer et cuire. Ces poudres Yorkshire faciles à préparer seront douces et pâteuses, mais avec une finition dorée croustillante - la combinaison parfaite. Faites cuire la pâte à pouding Yorkshire dans de l'huile ou de la graisse d'oie et servez immédiatement.

Nous avons la recette de puddings Yorkshire mam de Dave directement de The Hairy Bikers’s Food Tour of Britain, à servir avec des saucisses au boudin noir et une sauce à la bière et au bœuf.



Ingrédients

  • 4 cuillères à soupe de farine nature
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 2 œufs, battus
  • 275 ml de lait entier
  • 2-3 cuillères à soupe d'huile végétale comme le tournesol ou une goutte de graisse d'oie
  • Boîtes de pudding Yorkshire


Méthode

  • Préchauffer le four à 220 ° C, gaz 7.

  • Tamisez la farine avec le sel dans un bol et faites un puits au centre. Travailler graduellement dans les œufs battus, puis incorporer le lait - la consistance devrait être comme une crème simple. Laisser reposer la pâte pendant au moins une heure. Vous aurez besoin de quelques boîtes de pudding Yorkshire, soit des boîtes individuelles, soit une grande boîte.

  • Mettez l'huile ou la graisse d'oie dans votre moule à pudding Yorkshire et mettez-la au four pendant au moins 5 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Remuez la pâte, versez-la rapidement dans la boîte et regardez-la grésiller! Mettez rapidement le moule dans le four et faites cuire au four environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le pudding atteigne la perfection brun doré.

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