- En bonne santé
- Faible en gras
| Sert | 4+ |
| Temps de préparation | 20 minutes |
| Temps de cuisson | 1 heure |
| Temps total | 1h20 |
| Nutrition par portionRDA | ||
|---|---|---|
| Calories | 370 Kcal | 19% |
Ce plat de poulet à l'espagnole de The Hairy Bikers est une merveille en une seule casserole à base de chorizo juteux, de poulet et de légumes - parfait pour un souper en milieu de semaine ou une alternative de week-end à un rôti de week-end. Parce que tout se cuisine ensemble, cela permet vraiment aux saveurs de bien se marier.
Servir seul si vous comptez les calories, ou avec une miche de pain fraîche pour un repas plus gourmand. Et nous vous recommandons une Rioja légère et estivale pour compléter les saveurs espagnoles fumées.
Combien de calories y a-t-il dans le plat de poulet espagnol des Hairy Bikers
Les Hairy Bikers sont connus pour leur nourriture faible en gras, mais délicieuse. À 370 calories par portion, c'est un plat que vous pouvez apprécier même si vous surveillez votre apport calorique !
Les Hairy Dieters sont passionnés par la création d'aliments savoureux, mais sains, qui vous permettront d'atteindre vos objectifs de perte de poids. Leur livre de recettes, Les personnes à la diète poilue : comment aimer la nourriture et perdre du poids, regorge de plats faibles en gras qui ne font aucun compromis sur le goût ou la saveur.
Recette tirée de Les personnes à la diète poilue : comment aimer la nourriture et perdre du poids par Si King et Dave Myers, RRP £ 20
COMMENT FAIRE LE POULET ESPAGNOL HAIRY BIKERS
Méthode
- Préchauffer le four à 200°C/chaleur tournante 180°C/gaz 6.Mettre les oignons, les pommes de terre, l'ail et les tomates dans une grande rôtissoire et assaisonner avec du sel de mer et beaucoup de poivre noir fraîchement moulu. Mélangez le tout légèrement et enfournez pendant 20 minutes.
- Pendant que les légumes rôtissent, épluchez le chorizo et coupez la viande en fines tranches – 5 mm suffisent. Disposez les cuisses de poulet sur une planche et coupez soigneusement chacune 2 ou 3 fois avec un couteau. Assaisonner le tout avec du poivre noir. Mélanger le paprika et l'origan ensemble et réserver.
- Sortez le plat à rôtir du four, répartissez le chorizo sur les légumes et retournez le tout plusieurs fois. Placer le poulet sur les légumes et le chorizo et saupoudrer de paprika et d'origan. Assaisonner avec un peu de sel et remettre au four pendant 20 minutes.
- Sortez le moule du four. En tenant soigneusement un coin avec un torchon, soulevez un peu le moule pour que tout le jus coule à l'extrémité opposée, puis versez et versez le jus sur le poulet. Rentrez les lanières de poivron sans serrer autour du poulet et des légumes.
- Allumez le four à 220°C/Ventillation 200°C/Gaz 7. Remettez le moule au four pendant encore 20 minutes ou jusqu'à ce que les poivrons soient à peine ramollis et que le poulet soit doré et croustillant. Au fur et à mesure que vous mangez, pressez l'ail des peaux et savourez la chair délicieusement douce et parfumée. N'embrasse plus personne par la suite !
Ingrédients
- 1 oignon moyen, coupé en 8 quartiers
- 1 oignon rouge moyen, coupé en 8 quartiers
- 500 g de pommes de terre nouvelles, coupées en quatre dans le sens de la longueur
- 8 gousses d'ail entières, non pelées
- 8 tomates moyennes, coupées en quartiers
- 75g de chorizo (de préférence épicé)
- 8 cuisses de poulet désossées et sans peau
- ½ cuillère à café de paprika fumé doux
- ½ cuillère à café d'origan séché
- 1 poivron vert, épépiné et coupé en lanières
- Sel de mer en flocons
- Poivre noir fraichement moulu