Recette de gâteaux Jaffa maison



fait du:

9

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

Cuisine:

30 min plus refroidissement et réglage

Nutrition par portion

RDA
Calories 188 kCal 9%
Graisse 5g 7%
- Sature 3g 15%

Les gâteaux Jaffa faits maison sont si faciles à préparer et épateront tout le monde avec une base éponge, un disque de gelée orange et une garniture au chocolat riche. Cette recette simple ne prend que 30 minutes à préparer et fait 9 biscuits pour gâteau de la taille d'une bouchée. Préparez un lot de ces douceurs sucrées avant d'inviter des amis pour une tasse de thé ou offrez-les en tant que cadeaux comestibles bien pensés. Tout le monde sera impressionné par vos versions maison, mais faites-les à l'avance pour qu'elles aient beaucoup de temps pour définir. Ils sont les préférés de tous et vous serez surpris de voir à quel point il est facile de créer le vôtre. Vous aurez une base spongieuse et douce, une gelée d'orange parfaitement durcie et une très belle couche de chocolat sur le dessus. Si vous aimez le chocolat, vous pouvez avoir une couche aussi épaisse que vous le souhaitez, sinon, gardez-le mince comme le régal original!



Regardez comment faire des gâteaux de jaffa faits maison



Ingrédients

  • 300 ml de jus d'orange frais
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 2 feuilles de gélatine, trempées dans l'eau froide, égouttées
  • 1 grand étui à flan Adler
  • Pour le glaçage:
  • 4 feuilles de gélatine, coupées en quartiers
  • 90g de sucre en poudre
  • 30g de cacao en poudre
  • 5 cuillères à soupe de crème à fouetter


Méthode

  • Réchauffez le jus d'orange dans une casserole avec le sucre. Une fois dissoute, incorporer la gélatine égouttée. Répartir la gelée sur un plateau à muffins en silicone à 9 trous. Laisser refroidir, puis réfrigérer jusqu'à ce que le tout soit pris.

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  • Pour le glaçage: verser 3 cuillères à soupe d'eau dans un bol, ajouter la gélatine et laisser tremper dans l'eau. Ensuite, versez le sucre, le cacao et la crème dans une casserole et ajoutez 5 cuillères à soupe d'eau froide. Remuer pour faire une pâte. Continuez à remuer à feu doux jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Augmentez le feu et portez à ébullition en remuant. Réduisez le feu et laissez mijoter, puis remuez jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement. Retirer du feu. Ajouter la gélatine et remuer jusqu'à ce qu'elle fonde. Passer dans un bol et laisser refroidir.



  • Assembler: utilisez un cutter de 5 cm pour estamper 9 cercles du flan. Disposez sur une grille. Mettre un cercle de gelée sur chaque morceau de flan, puis déposer sur le glaçage au chocolat et laisser prendre.

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