Temps de préparation: 30 minutes, plus refroidissement Temps de cuisson: 30 minutes Sert dix
400g (14oz) de chocolat noir 600ml (1pt) de crème double 60g (2½oz) de beurre 100g (4oz) de sucre 3cs de rhum 2 œufs fermiers 1 panettone aux pépites de chocolat, environ 500g (1lb 2oz) (nous avons utilisé du Sainsbury's) Tu auras besoin de Plat à tarte allant au four de 2,25 litres (4pt)
acné au miel cru
1 Mettez le chocolat, la crème, le beurre, le sucre et le rhum dans un bol résistant à la chaleur, puis faites chauffer dans une casserole d'eau frémissante en remuant de temps en temps jusqu'à consistance lisse. Laisser refroidir 10 minutes, puis incorporer les œufs pour obtenir une crème onctueuse et onctueuse. 2 Trancher le panettone et disposer les tranches qui se chevauchent dans le plat allant au four (vous n'aurez peut-être pas besoin de tout). Verser sur la crème au chocolat en la laissant s'imprégner dans le panettone avant d'en rajouter. Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir (il se conservera ainsi toute la nuit). 3 Chauffer le four à 150 C, 130 C chaleur tournante, 300 F, gaz 2. Découvrir le plat et cuire au four pendant 30 minutes, jusqu'à ce que le panettone soit ferme au toucher et que la crème pâtissière soit légèrement prise mais toujours brillante. Laisser refroidir 5 minutes avant de servir avec de la crème caillée ou de la glace à la vanille.
mayonnaise aux œufs à la crème
Par portion : 423 calories, 20 g de lipides (11 g saturés), 34 g de glucides
Cette recette est parue dans le magazine woman&home en décembre 2010