Pâté De Saumon Fumé Chaud | Recettes de déjeuner

Cliquez pour évaluer(1311 évaluations)

Recette de pâté de saumon fumé chaud-recettes de saumon-idées de recettes-nouvelles recettes-femme et maison (Crédit image: charlie richards)

Sert	4+
Compétence	Facile
Temps de préparation	10 minutes
Temps total	10 minutes

Nutrition par portionRDA
Calories	210 Kcal	Onze%
Gros	13,5 grammes	19%
Gras saturé	6 grammes	30%

Si vous cherchez un entrée de saumon fumé recette avec une saveur légèrement plus douce alors c'est parfait. Fabriqué avec du saumon fumé à chaud, il a une texture délicieusement charnue avec une saveur subtile de saumon. La fumée de cette recette de saumon provenant des copeaux de bois utilisés pour fumer le saumon donne une finition magnifique et le tout est magnifiquement fini avec du jus de citron frais, un accord classique. Pour faire la mousse, vous aurez besoin d'un mixeur plongeant ou d'un robot culinaire. Cela lui donnera une belle finition légère qui le rend idéal comme premier plat d'un menu de dîner, pas trop lourd pour remplir tout le monde mais suffisamment satisfaisant pour que les invités se sentent bien pris en charge.

Nous avons choisi de servir notre pâté de saumon fumé chaud avec du pain aux graines, mais vous pouvez le hacher et le modifier selon vos envies. Le pain de blé irlandais est délicieux avec le saumon fumé en raison de son côté légèrement sucré qui compense tout goût salé et les classiques rétro comme le pain grillé melba fonctionnent bien aussi pour la texture. Quelle que soit la façon dont vous décidez de servir cette mousse de saumon fumé à chaud, elle sera délicieuse.

COMMENT FAIRE DU PATE DE SAUMON FUME A CHAUD

Méthode

Placer les deux saumons fumés dans le bol d'un robot culinaire. Bien assaisonner avec du poivre noir puis mélanger en une pâte épaisse.
Ajouter la crème fraîche, le raifort, le zeste de citron et l'aneth et mélanger jusqu'à homogénéité.
Faire griller le pain et servir avec le pâté, la roquette et les quartiers de citron.