Comment faire une omelette



Comment faire une omelette

Comment faire une omelette devrait être l'une des premières choses que l'on apprend dans la cuisine.



Avec une boîte d'oeufs dans le réfrigérateur, vous avez vraiment un repas rapide, sain, bon marché et facile à portée de main.

Les omelettes sont si rapides et faciles à préparer que vous pouvez savourer un repas chaud satisfaisant dans les 5 minutes suivant le craquement du premier œuf.

Dans leurs omelettes les plus simples, il n'y a que des œufs battus avec un peu d'eau ou de lait, de sel et de poivre, mais à ces bases, vous pouvez ajouter toutes sortes d'ingrédients différents. Ils sont parfaits pour consommer les restes de légumes, jambon, bacon, fromage, herbes, en fait, tous les petits morceaux que vous avez dans le réfrigérateur peuvent être utilisés dans une omelette. Nous adorons ces délicieuses garnitures et recettes d'omelette.

Parce que vous pouvez faire une omelette si rapidement, ils sont parfaits pour un petit déjeuner rapide ainsi que le déjeuner ou le dîner. Servir simplement avec du pain croustillant ou des frites et de la salade pour un repas plus copieux.

Les œufs les plus frais feront toujours la meilleure omelette. Achetez des œufs estampillés du label de qualité Lion, cela signifie qu'ils ont été produits selon les normes les plus élevées de sécurité alimentaire. Si les œufs que vous avez n’ont pas de date «meilleur avant» et que vous souhaitez vérifier leur fraîcheur, placez-les dans un bol d’eau froide. Si l'œuf coule, il est frais, s'il flotte, cela signifie qu'il a un plus grand sac d'air à la base de la coquille, ce qui signifie qu'il est plus âgé.

Pour la meilleure saveur, faites cuire votre omelette dans un peu de beurre moussant fondu, cela donnera également à l'omelette une belle couleur dorée, mais l'huile d'olive ou l'huile de colza pressée à froid donnera également une bonne saveur.

Suivez ces étapes simples pour faire une omelette nature classique, puis ajoutez vos propres garnitures et garnitures. Nous avons donné quelques idées ci-dessous pour vous aider à démarrer.



Comment faire une omelette



Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 2 cuillères à café de lait ou d'eau
  • Sel et poivre fraîchement moulu
  • Une petite noix de beurre


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Comment faire une omelette: étape 1

Cassez les œufs dans un bol. Assaisonner de sel et de poivre, ajouter le lait ou l'eau et fouetter avec une fourchette jusqu'à homogénéité.



Crédit image: BOMBAERT Patrick Ceci est une image 2 sur 5

Comment faire une omelette: étape 2

Chauffer le beurre dans une poêle antiadhésive sur un support jusqu'à ce qu'il soit fondu et moussant.

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Comment faire une omelette: étape 3



Versez le mélange d'œufs et, au fur et à mesure qu'il commence à prendre sur le fond, poussez doucement les côtés de l'omelette vers le centre de la casserole, ce qui permet à l'œuf qui coule de couler jusqu'au bord de la casserole. Continuez ainsi jusqu'à ce que le dessous soit doré et que le dessus soit doucement fixé.



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Comment faire une omelette: étape 3

Ajoutez une pincée ou du sel et du poivre, ajoutez tous les légumes que vous souhaitez au sommet. À l'aide d'une spatule, plier l'omelette en deux et glisser sur une assiette.



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Comment faire une omelette: étape 3

Saupoudrer de poivre moulu et servir avec des feuilles de salade fraîche.

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