Apprenez à faire des boucles de chocolat en toute simplicité avec notre vidéo et nos instructions étape par étape, en utilisant une tranche de fromage pour obtenir des boucles parfaites à chaque fois
Parfois, c'est le plus simple des ajouts qui peut faire passer un gâteau ou un dessert de tous les jours à un spectacle. Vous êtes-vous déjà demandé comment faire des boucles de chocolat pour terminer votre chef-d'œuvre? c'est simple quand on sait comment. Pendant que votre gâteau est au four, il est facile de faire beaucoup de boucles de chocolat pour le garnir une fois qu'il est sorti et qu'il a refroidi.
Ce qui est bien, c'est que vous pouvez utiliser votre chocolat préféré - qu'il s'agisse de chocolat blanc, au lait ou noir, vous pouvez choisir la saveur qui convient le mieux à votre dessert. Expérimentez et voyez ce que vous aimez le plus, l'apparence et le goût.
Maintenant, tout ce dont vous avez besoin est quelque chose à décorer. Jetez un œil à nos recettes de gâteaux, ou si vous organisez un dîner, choisissez parmi nos recettes de desserts.
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À l'aide d'un couteau à palette, vous devez commencer par étaler le chocolat fondu pour qu'il soit même sur une planche en plastique ou une feuille de métal. Le chocolat doit s'étaler facilement, vous ne devriez donc pas avoir de difficulté à le faire.
Étaler le chocolat à cette taille est idéal pour que vous puissiez en utiliser la longueur pour créer des boucles longues et parfaitement formées. Vous devez vous assurer de ne pas étaler le chocolat trop finement car cela cassera les boucles lorsque vous essayez de les rouler.
Pour l'étape suivante, vous devez mettre le chocolat au réfrigérateur où il refroidira et durcira. Une fois que cela est arrivé et que vous êtes prêt à faire les boucles, sortez le chocolat du réfrigérateur et laissez-le revenir à température ambiante. N'essayez pas de faire des boucles avant que le chocolat ne soit revenu à température ambiante car les boucles vont juste s'écailler.
Ensuite, à l'aide d'une trancheuse à fromage, appuyez et tirez vers vous. C'est un peu un processus d'essais et d'erreurs car le chocolat doit être à la température parfaite pour obtenir les boucles parfaites. Il ne devrait pas être trop chaud ou trop froid, donc il faudra peut-être quelques essais pour bien faire les choses - mais quand vous le faites, ils devraient ressembler à quelque chose comme ça...
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Et voila ! Une fois terminés, vous pouvez les utiliser pour décorer vos puddings, vos desserts de dîner ou vos gâteaux pour une finition époustouflante.