Recette de steak d'agneau à la salsa à la menthe

sert:

4

Compétence:

facile

Coût:

ne pas

Préparation:

15 min

Cuisine:

15 min

Nutrition par portion		RDA
Calories	490 kCal	25%

L'agneau et la menthe sont une combinaison de saveurs classique, mais cette salsa lui donne une nouvelle tournure

Ingrédients

• 60 ml (4 c. À soupe) de menthe fraîche hachée
• 5 ml (1 cuillère à soupe) de moutarde de Dijon
• 30 ml (2 c. À soupe) de jus de citron
• 60 ml (4 cuillères à soupe) d'huile d'olive
• 4 steaks de cuisse d'agneau
• Pommes de terre nouvelles bouillies et mangetout, pour servir
• Brins de menthe, pour garnir

Méthode

• Placer la menthe hachée dans un robot culinaire ou un mélangeur avec la moutarde et le jus de citron et mélanger pendant quelques secondes. Versez l'huile d'olive et mélangez encore quelques secondes. Saison

• avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu, puis couvrir et réserver.

• Préchauffez le gril. Assaisonnez légèrement les steaks d'agneau, puis faites griller de 5 à 8 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient cuits à votre goût.

  monde minceur poulet aigre-doux

• Servir les steaks d'agneau étouffés dans la salsa à la menthe et avec de nouvelles pommes de terre bouillies et du mangetout. Garnir de brins de menthe et servir immédiatement.