fait du:
15Préparation:
20 minCuisine:
25 minNutrition par portion | RDA | |
|---|---|---|
| Calories | 115 kCal | 6% |
Ces tartes au gâteau au fromage au citron faciles sont un petit morceau parfait à utiliser comme canapés pour une fête ou simplement à conserver au réfrigérateur pour un coup de sucre après le dîner!
Les tartelettes au citron sont basées sur la recette classique d'une tarte au Yorkshire Curd de Woman’s Weekly, préparée à partir d'une crème au fromage en grains, avec un zeste mélangé dans une boîte à pâtisserie sucrée.
gâteau aux pommes et aux mûres Mary Berry
Cette recette date de 1981, lorsque les gâteaux au fromage devenaient populaires pour le thé de l'après-midi, mais nous l'avons mise à jour pour que la maman moderne fasse une tarte facile et délicieuse.
Ingrédients
- ½ un paquet de 375g de pâte sucrée à pâte courte (nous avons utilisé Jus-Rol)
- 227g de fromage en grains
- 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 1 œuf large
- 1 cuillère à soupe de zeste mélangé haché
- 4 cuillères à soupe de lait caillé de bonne qualité
- 7,5 cm (3 pouces) plateaux à pâtisserie cannelés
- Si vous voulez faire une tarte au citron traditionnelle, essayez notre recette classique
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Méthode
Étaler la pâte finement sur une surface légèrement farinée et découper des ronds. Relancez les garnitures et découpez plus de tours jusqu'à ce que vous en ayez 15 au total. Utilisez pour tapisser les boîtes de galettes et piquez les bases avec une fourchette. Refroidissez-les, tandis que le four chauffe jusqu'à Gas Mark 6 ou 200 ° C.
Battre le fromage blanc jusqu'à consistance lisse, puis ajouter le sucre, l'oeuf et le zeste mélangé. Verser ce mélange dans les moules à pâtisserie. Cuire au-dessus du centre du four pendant 25 minutes jusqu'à ce que la garniture soit prise. Laisser refroidir dans les boîtes pendant quelques minutes, puis transférer sur une grille pour refroidir complètement.
sauce soja et gingembre
Étalez une cuillère à café de lait caillé de citron sur chaque tarte pour servir.