sert:
8Compétence:
facileCoût:
pas cher5 jours:
1Préparation:
30 minCuisine:
35 min (peut nécessiter 10 min de cuisson supplémentaire)Nutrition par portion | RDA | |
|---|---|---|
| Calories | 510 kCal | 26% |
Notre recette de crumble aux pommes et aux baies est si simple. C'est un gâteau croustillant aux pommes luxueusement moelleux et fruité qui est délicieux servi chaud ou froid! Ce gâteau croustillant rassemble deux de nos friandises sucrées préférées; gâteau et crumble. Ce délicieux gâteau est parfait pour un dessert servi avec de la crème fraîche. Ce gâteau crumble aux baies est rempli de fruits sous le crumble au beurre, y compris les pommes, les mûres et les bleuets. Il faudra environ 1 heure et 5 minutes pour faire et cuire ce gâteau croustillant appétissant, mais cela vaut bien l'attente.
Ingrédients
- 350g (12oz) de farine auto-levante
- 10 ml (2 cuillères à soupe) de cannelle moulue
- 175 g (6 oz) de beurre non salé, réfrigéré et coupé en dés
- 150g (5oz) de sucre en poudre
- 2 œufs moyens, battus
- 2 grosses pommes, pelées, évidées et coupées en dés
- 150 g (5 oz) de bleuets
- 150g (5oz) de mûres
- 45 ml (3 c. À soupe) de sucre demerara
- 75 g (3 oz) de noix mélangées hachées
Méthode
Préchauffer le four à 190 ° C, 375 ° F, gaz 5. Placer une plaque à pâtisserie dans le four pour chauffer. Graisser un moule à gâteau de 20 cm x 24 cm (8 po x 91/2 po) et tapisser de papier sulfurisé, en laissant les bords du parchemin pendre sur le côté.
Tamisez la farine et la cannelle dans un grand bol. Ajouter le beurre et frotter dans la farine du bout des doigts jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure grossière. Retirer 175 g (6 oz) du mélange de crumble dans un autre bol et réserver.
Incorporer le sucre en poudre et les œufs battus dans la plus grande quantité de crumble pour faire
Modèle de cactus 3D
une pâte molle et légèrement collante. Pressez uniformément dans la base du moule à gâteau avec des mains farinées. Parsemez les pommes et les baies en dés.
Incorporer le sucre demerara et les noix hachées dans le reste du mélange de crumble et déposer sur les fruits, en appuyant doucement. Cuire au four sur la plaque à pâtisserie chaude pendant 35 à 45 minutes (recouvrir sans serrer de papier d'aluminium après 20 minutes) jusqu'à ce que le gâteau soit doré. Laisser refroidir dans le moule pendant 20 minutes, puis retirer en soulevant doucement le parchemin. Servir chaud ou froid.