Pain aux bananes marbré

sert:

8-10

Compétence:

moyen

Préparation:

20 min

Cuisine:

1 h 15 min

Le pain aux bananes marbré contient des tourbillons de cacao qui vont très bien avec la banane. Ceci est un pain de banane classique avec un petit quelque chose de spécial. Chocolat! Débordant de saveurs à la banane, il est plus savoureux tout en étant chaud ou une fois laissé pendant quelques jours pour que les saveurs se développent davantage et que le pain devienne un peu collant. Fabriqué avec une pâte épaisse et sucrée pleine de bananes trop mûres en purée et tourbillonné avec un mélange de cacao au chocolat pour créer un effet marbré fantastique à travers le gâteau. Une grande boîte à gâteaux en attente lorsque des amis viennent ou juste pour quelque chose de sucré pour accompagner votre tasse de thé. La prochaine fois que vous cuire un pain, pourquoi ne pas essayer une tranche grillée avec un peu de beurre dessus.

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Ingrédients

125g de beurre ramolli
150g de cassonade légère et douce
2 gros œufs fermiers
300g de banane très mûre pelée
1 cuillère à café d'extrait de vanille
200g de farine nature
2 cuillères à soupe de poudre à pâte
½ cuillère à café de bicarbonate de soude
Pincée de sel
2 cuillères à thé de cannelle
2 cuillères à soupe de poudre de cacao

Méthode

Préchauffer le four à 170 ° C / 325 ° F / Ventilateur 150 ° C / Marque de gaz 3. Graisser et tapisser un moule à pain de 900 g de papier sulfurisé.
Placer le beurre et le sucre dans un grand bol et à l'aide d'un batteur électrique, fouetter ensemble jusqu'à consistance légère et duveteuse. Ajouter les œufs un à un en fouettant bien après chaque ajout, puis remuer à travers l'extrait de banane et de vanille.
Dans un autre bol, tamiser la farine, la levure chimique, le bicarbe, le sel et la cannelle. Incorporer délicatement dans le mélange humide jusqu'à ce que le tout soit complètement mélangé. Transférer la moitié du mélange dans un autre bol et mélanger à travers la poudre de cacao.
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Répartir les deux mélanges en alternant dans le moule à gâteau préparé. Faites glisser un couteau à travers le mélange plusieurs fois pour marbrer le gâteau. Cuire au four 1 h à 1 h 15 jusqu'à ce qu'une brochette en ressorte propre. Laisser refroidir dans l'étain sur une grille.