Recette de crumble à l'orange et aux prunes de Mary Berry

sert:

6

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

Préparation:

10 min

Cuisine:

30 min - 40 min

La recette de crumble à l'orange et aux prunes de Mary Berry peut être facilement préparée en seulement 4 étapes simples. Le crumble et la garniture peuvent être préparés un jour à l'avance pour vous faire gagner plus de temps après le dîner. Cette recette sert 6 personnes et prendra environ 30 à 40 minutes pour cuisiner. C'est une délicieuse touche d'un classique du dimanche après-midi.

La saveur acidulée d'orange et la douceur des prunes fonctionnent vraiment bien ensemble pour faire un délicieux crumble de prune. Ajoutez le crumble au beurre et vous obtenez un dessert alléchant. Servir ce délicieux dessert avec un filet de crème, une cuillerée de crème anglaise ou une boule de glace. Cette recette est un excellent moyen d'utiliser une surabondance de prunes que vous pourriez avoir dans votre jardin ou dans votre bol de fruits.

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Ingrédients

• 900g de prunes fraîches, coupées en deux et dénoyautées
• Croûte finement râpée de 1 orange
• 1 cuillère à soupe de jus d'orange
• 175g de sucre granulé
• Pour le crumble
• 175g de farine nature
• 75g de beurre en cubes
• 50g de sucre Demerara

Méthode

• Préchauffez le four à 200 ° C / 400 ° F / gaz 6. Vous aurez besoin d'un plat peu profond allant au four de 1,7 à 2 litres (3 à 3½ pintes).

• Mettre les prunes crues, le zeste et le jus d'orange et le sucre granulé dans le plat et mélanger.

• Mesurer la farine et le beurre dans un robot culinaire et fouetter jusqu'à ce qu'il ressemble à de la chapelure. Verser dans un bol, incorporer le sucre Demerara et saupoudrer sur les prunes. Nivelez le haut.

• Cuire au four préchauffé pendant environ 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient brun doré pâle sur le dessus et bouillonnent sur les bords.