Recette de calmar méditerranéen

• En bonne santé

sert:

4

Compétence:

facile

Cuisine:

35 min

Les calmars délicieusement salés ont un goût encore plus fabuleux mélangé avec des légumes grillés dans ce plat facile à préparer

Ingrédients

• 680 g (1 lb 8 oz) de calamars, frais ou décongelés, écorchés, nettoyés et tranchés?
• 120 ml (8 cuillères à soupe) d'huile d'olive?
• 60 ml de cuillère (4 cuillères à soupe) de basilic frais haché?
• 2-3 gousses d'ail écrasées?
• 4 aubergines moyennes, tranchées sur la longueur?
• 2 poivrons rouges, épépinés et coupés en tranches épaisses?
• 2 poivrons orange, épépinés et coupés en tranches épaisses?
• 4 courgettes, coupées en tranches épaisses
• poivre noir, à assaisonner
• 455 g (1 lb) de tomates cerises
• feuilles de basilic frais, pour garnir

Méthode

• Préchauffez le four à 230 ° C (450 ° F, marque de gaz 8).

  combien de temps faire cuire le hachis

• Mélanger l'huile, le basilic et l'ail et laisser infuser.

• Placer les aubergines sur une plaque à pâtisserie et badigeonner avec un peu d'huile infusée.

• Placer les poivrons et les courgettes dans une grande boîte à rôtir et arroser d'huile restante.

• Assaisonnez tous les légumes avec du poivre noir. Cuire les légumes au four pendant 20 min.

• Ajouter les tomates et les calmars aux poivrons et courgettes et bien mélanger. Retournez les aubergines.

• Remettez les deux plateaux dans le four et poursuivez la cuisson pendant 15 minutes supplémentaires. Mélangez tout ensemble. Garnir de feuilles de basilic frais et servir sur un lit de couscous.

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