Agneau haché et bouffées de légumes

fait du:

Compétence:

moyen

Préparation:

20 min

Cuisine:

30 min

Flocons de pâte fondante enrobés d'agneau tendre et de légumes. Ces pâtisseries font un excellent plat de souper servi avec des légumes de saison. Utilisez du bœuf ou du porc haché si vous préférez.

Ingrédients

1 petit oignon, finement râpé
1 petite carotte, finement râpée
100g de maïs doux en conserve, égoutté
250g d'agneau haché maigre
2 cuillères à soupe de romarin séché
Sel et poivre noir fraîchement moulu
1 1/2 cuillère à soupe de farine nature
2 cuillères à soupe de lait entier, à glacer
500g de pâte feuilletée, décongelée si congelée

Méthode

Préchauffer le four à 220 ° C / 425 ° F / Ventilateur 200 ° C / Marque de gaz 7. Tapisser une grande plaque de cuisson de papier sulfurisé. Mettez les légumes dans un bol et mélangez l'agneau, le romarin et beaucoup d'assaisonnement. Liez avec la farine. Mettre de côté.
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Divisez la pâte en 2 morceaux égaux et étalez chacun sur une surface légèrement farinée pour former un carré de 30 cm. À l'aide d'un cutter rond de 15 cm ou d'une soucoupe retournée, estampez 4 cercles de chacun. Jetez les garnitures.
Répartissez le mélange d'agneau entre les 4 cercles. Brossez les bords avec de l'eau et placez un autre cercle sur le dessus. Pressez bien les bords ensemble.
Mettre sur la plaque de cuisson, faire une fente au centre de chacun et badigeonner de lait. Cuire au four pendant environ 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Mieux servi chaud avec des légumes ou une salade.