Gâteau au chocolat blanc de Nadiya Hussain

Crédit: Nadia Bakes / TI Media

sert:

Préparation:

1 heure

Cuisine:

30 min

Nutrition par portion		RDA
Calories	632 kCal	32%
Graisse	31g	44%
- Sature	19g	95%

Le gâteau couronne de chocolat blanc de Nadiya Hussain est vraiment un showstopper! Ce magnifique gâteau au glaçage à la framboise ferait un gâteau d'anniversaire vraiment impressionnant; cela rendra les enfants et les adultes très heureux. Les décorations d'éclats de chocolat blanc sont vraiment faciles à faire et le rendent très spécial. Cette touche supplémentaire donne l'impression que vous avez fait beaucoup d'efforts, alors qu'en réalité, ils sont si simples! Les framboises et le chocolat blanc sont une alliance faite au paradis. Ce gâteau est non seulement délicieux, mais il est aussi si joli avec sa belle couleur rose qu'il provient des framboises. Le gâteau d'été parfait!

petite amie de matt di angelo

Regardez comment faire le gâteau au chocolat blanc de Nadiya Hussain

Ingrédients

Pour le gâteau:
225g de beurre non salé, ramolli
225g de sucre en poudre doré
4 œufs moyens, légèrement battus
1 cuillère à café d'extrait de vanille
125g de farine nature
100g de farine entière nature
2 cuillères à soupe de poudre à pâte
Pour la crème au beurre aux framboises:
150g de beurre non salé, ramolli
700g de sucre glace, tamisé
1 x 290g de fromage à la crème entier
9g de framboises lyophilisées, en petits morceaux
quelques gouttes de colorant alimentaire rose
Pour finir :
1 cuillère à soupe de confiture de framboises
150g de framboises, plus 300g pour décorer
300g de chocolat blanc

Méthode

Graisser et tapisser les bases et les côtés de 2 boîtes de 16 cm. Chauffer le four à 160C, chauffer au gaz 4. Crémer le beurre et le sucre jusqu'à consistance mousseuse. Battre les œufs, puis la vanille. Pliez à travers les farines et la levure chimique, puis répartissez-les entre les moules. Cuire 25-30 minutes, jusqu'à ce qu'il soit élastique. Laisser refroidir dans les boîtes pendant 10 minutes, puis passer à une grille pour terminer le refroidissement.
Pour la crème au beurre, battre le beurre avec la moitié du sucre glace jusqu'à consistance lisse, puis ajouter le fromage à la crème, le reste du sucre glace, les framboises lyophilisées, la coloration rose et mélanger jusqu'à consistance lisse.
Tapisser une feuille de papier d'aluminium avec du papier sulfurisé et plier les bords pour former un moule rectangulaire d'environ 20 cm x 28 cm. Faire fondre le chocolat, verser dans le moule et étaler pour faire une couche uniforme. Réfrigérer jusqu'à ce que le tout soit pris. Avec un couteau chaud et sec, coupez des zigzags sur toute la largeur du chocolat pour obtenir 8 éclats triangulaires de taille égale.
Sandwicher ensemble les deux gâteaux avec de la confiture, un tiers de la crème au beurre et 150g de framboises. Couvrir le gâteau entier avec la plupart de la crème au beurre restante. Utilisez la crème au beurre pour fixer les éclats sur les côtés du gâteau et ajoutez des framboises au centre.