Le nouveau régime Atkins

Le régime Atkins a été retravaillé pour le rendre plus sain, plus facile et durable - découvrez le nouveau régime Atkins et les délicieuses recettes Atkins de woman&home

Il était autrefois considéré comme l'un des plus grands régimes à la mode de l'industrie, mais récemment, le régime Aktins s'est transformé en un nouveau régime alimentaire sain et rafraîchissant auquel vous pouvez vous en tenir.

Abandonnant les vieux principes qui ont été fortement critiqués pour leurs bienfaits douteux sur la santé - tels que l'interdiction de tout autre groupe d'aliments en dehors des protéines et des graisses - qui ont été fortement critiqués, la nouvelle approche introduit les légumes et les baies. Même le pain et les pommes de terre se sont glissés dans le régime alimentaire. Les adaptations du régime alimentaire signifient qu'il s'agit d'un régime beaucoup plus sain avec une plus grande variété de groupes d'aliments qui maintiennent une alimentation équilibrée.

Même si le régime alimentaire a changé, le régime Atkins promet toujours que vous perdrez du poids. En fait, les personnes qui ont suivi le régime ont signalé avoir perdu jusqu'à une pierre au cours des deux premières semaines suivant le régime. Tout ce qu'il faut, c'est suivre les restrictions sur votre consommation de glucides, de légumes et de desserts, pour vous assurer de manger tous les bons aliments et aucun des mauvais...

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(Crédit image : Rex Features)

Régime Atkins : Glucides

Voici une liste des glucides que vous pouvez manger, dans l'ordre dans lequel vous devez les introduire dans votre alimentation, après les deux premières semaines de régime. C'est ce qu'on appelle « l'échelle des glucides » :

Légumes-feuilles et légumes à faible teneur en glucides
Produits laitiers riches en matières grasses et faibles en glucides, tels que la crème, la crème sure et la plupart des fromages à pâte dure
Baies, cerises, melon (mais pas pastèque)
Fruits (non séchés ou en jus) et légumes riches en glucides tels que les courges, les carottes et les pois
Grains entiers

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Régime Atkins : Légumes

Contrairement à avant, vous pouvez maintenant manger des légumes sur le régime Atkins. Ils doivent être des légumes-feuilles et des légumes à faible teneur en glucides, comme les champignons et les radis. Cela signifie que, contrairement à avant, les végétariens et les végétaliens peuvent désormais suivre le régime Atkins. Essayez ces collations comme moyen facile d'obtenir vos cinq par jour avec le nouvel Atkins :

Céleri farci au fromage à la crème
'bateaux' de concombre remplis de salade de thon
5 olives vertes ou noires, farcies au fromage ou nature

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(Crédit image: Monkey Business Images / Rex Fea)

Régime Atkins : Caféine

Le café et le thé étaient interdits sur le vieil Atkins. Maintenant, de nouvelles recherches ont montré que des quantités modérées de café peuvent améliorer la santé à long terme. Cela est dû au niveau d'antioxydants et aux propriétés de combustion des graisses de la caféine, ce qui signifie qu'elle peut aider à réguler le poids corporel. Boissons riches en caféine que vous pouvez déguster :

Café caféiné
Thé caféiné
Cola pétillant diététique

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Régime Atkins : Desserts

Le nouvel Atkins permet certains desserts, ce qui facilite le respect et diminue le facteur de culpabilité ! Tant que vous les préparez vous-même, avec des édulcorants à la place du sucre, des desserts tels que :

Pudding au chocolat'. ( Double crème, cacao non sucré, Splenda)
Mousse à la framboise. (gelée sans sucre, crème double)
« Pudding » au chocolat et à la noix de coco. (Noix de coco séchée, double crème, cacao non sucré, Splenda)
Gel de vanille. (Poudre de protéine vanille, lait de soja, glace pilée)

Plus vous suivez le régime longtemps, plus vous pourrez introduire de desserts dans votre alimentation Trouver plus de régimes alimentaires

(Crédit image : Rex Features)

Régime Atkins : ce qu'il faut éviter

Pour que les Atkins fonctionnent, vous devez être capable d'affronter la vie sans :

Jus de fruit
Boissons gazeuses sucrées
Aliments à base de farine et/ou de sucre
Nourriture avec n'importe quel sucre
Malbouffe
Chewing-gum, menthes pour l'haleine, sirops contre la toux pouvant contenir du sucre ou des édulcorants caloriques
De l'alcool

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Régime Atkins : manger dehors

Vous pouvez toujours suivre le nouveau régime Atkins lorsque vous mangez au restaurant, choisissez simplement votre repas avec soin. Par exemple : Italien : Demandez un bol d'olives au lieu d'une corbeille à pain. Grec : Demandez une salade de feta avec un supplément de feta au lieu de feuilles de vigne farcies. Moyen-Orient : Au lieu de pain pita, demandez des bâtonnets de céleri à tremper. Avec nos remerciements à New Atkins New You des Drs Eric Westman, Stephen Phinney et Jeff Volek Trouver plus de plans de régime

pâtes au bacon et fromage

Régime Atkins : recette de surlonge grillée à la roquette, au parmesan et au citron

Une version plus simple d'une tagliata italienne (qui signifie «coupé» ou «tranché»), cette recette de surlonge grillée avec roquette, parmesan et citron est une façon parfaite de servir un steak avec Atkins. Trouver plus de plans de régime

Régime Atkins : recette de saumon fumé à chaud avec salade de concombre

Un simple twist avec un filet de saumon - le fumage donne une saveur très subtile à cette recette de saumon fumé à chaud avec salade de concombre. Trouver plus de plans de régime

(Crédit image : Charlie Richards)

Régime Atkins : recette de poulet Saltimbocca

Fabriquée à l'origine avec du veau, nous pensons que cette recette italienne de saltimbocca de poulet (qui signifie littéralement sauter dans ma bouche) est tout aussi délicieuse. Trouver plus de plans de régime

(Crédit image : G5_Studio2)

Régime Atkins : recette de courge rôtie au fromage de chèvre

Notre recette de courge rôtie au fromage de chèvre est une pièce maîtresse de dîner brillante et idéale pour les personnes à la diète Atkins végétariennes. Trouver plus de plans de régime

Régime Atkins : Recette de morue et bacon au four avec sauge et légumes verts

La combinaison de saveurs percutantes de bacon et de sauge égaye vraiment le poisson dans cette recette de morue au four et de bacon avec de la sauge et des légumes verts. Trouver plus de plans de régime

Régime Atkins : Recette de Pétoncles sur purée de pois et chapelure de parmesan

Cette recette de pétoncles sur purée de pois et miettes de parmesan a l'air incroyablement sophistiquée mais est très simple - parfaite pour les dîners. Trouver plus de plans de régime

Régime Atkins : recette de légumes sautés au fromage de chèvre et aux noix

Tirez le meilleur parti des légumes-feuilles - plus une dose de protéines - avec notre recette de légumes sautés au fromage de chèvre et aux noix. Trouver plus de plans de régime

Régime Atkins : Recette de Filets de saumon grillés à la mangue et au piment

Si rapide et délicieuse, cette recette de filets de saumon carbonisés à la mangue et au piment se mariera bien avec n'importe quel poisson, et vous pouvez augmenter ou diminuer la teneur en piment au goût. Trouver plus de plans de régime