Depuis un certain temps maintenant, l'huile de palme a acquis une réputation assez délicate.
Au cours des deux dernières années, nous avons été de plus en plus conscients que l'huile végétale comestible pourrait causer des dommages irréparables au monde qui nous entoure.
poulet et mangue
Le problème a certainement été mis en évidence dans une publicité de Noël en 2018 pour l'Islande, qui a montré comment la production d'huile de palme détruit les forêts et les habitats des animaux. Réalisé en collaboration avec Greenpeace, il mettait en scène une jeune fille et un orang-outan qui demande: «Il y a un humain dans ma forêt et je ne sais pas quoi faire. Il a emmené ma mère et j'ai peur qu'il me prenne aussi ».
Mais bien que le régulateur de la publicité Clearcast ait interdit la publicité de l'Islande pour être «trop politique», il a été reconnu qu'elle mettait en évidence un problème mondial important.
Qu'est-ce que l'huile de palme?
L'huile de palme provient du fruit des palmiers à huile et est relativement bon marché, c'est pourquoi elle s'est avérée si populaire. Il est polyvalent, avec une longue durée de conservation et un point de fusion élevé qui le rend non seulement utile pour la cuisson et la cuisson, mais pour la fabrication de margarine et de cosmétiques. Il est également utilisé comme biodiesel.
Selon les agriculteurs biologiques de Riverford, les palmiers à huile peuvent produire «jusqu'à dix fois par hectare que le colza, les graines de soja ou les tournesols» et «sur seulement 5% des terres agricoles mondiales d'huile végétale, les palmiers produisent 38% de l'huile végétale mondiale '.
Pourquoi l'huile de palme est-elle mauvaise pour l'environnement?
Parce qu'il pousse dans les forêts tropicales humides, il y a eu un défrichement généralisé pour faire place aux plantations. Le Programme des Nations Unies pour l'environnement a déclaré que les zones les plus vulnérables à la déforestation sont celles d'Indonésie et de Malaisie, où la majorité du pétrole est produite.
Les recherches de Rainforest Rescue ont montré que l'équivalent de 300 terrains de football sont détruits toutes les heures. Les conséquences de ce niveau de déforestation sont extrêmement élevées.2 et une perte nocive de biodiversité. L'Indonésie est aujourd'hui l'un des plus grands émetteurs de dioxyde de carbone au monde, tandis que les défrichements massifs ont dévasté les jungles de Sumatra et de Bornéo, entraînant la perte d'habitat pour de nombreuses espèces menacées telles que les orangs-outans, les éléphants, les rhinocéros et les tigres.
De plus, la demande d'huile de palme devrait doubler d'ici 2030 et tripler d'ici 2050.
Les orangs-outans en Indonésie sont sur le point de disparaître à cause de la déforestation (Crédit: Ulet Ifansasti / Getty Images)
Quels produits contiennent de l'huile de palme?
Bien qu'il y ait eu des progrès - les marques passent à l'huile de palme durable ou biologique ou à l'huile de palme - mais on pense qu'il se trouve dans environ 50% des produits emballés vendus dans les supermarchés. Un récent rapport publié par Greenpeace a révélé l’ampleur du problème, citant en particulier 12 entreprises - dont L’Oreal, Mars et Nestlé de Kellogg - qui continuent à utiliser de l’huile de palme des 20 fournisseurs les plus responsables de la destruction de l’habitat des orangs-outans.
De nombreux produits, tels que ceux présentés ici, contiennent de l'huile de palme:
- Beurre d'arachide: Skippy
- Crème glacée: Wall’s Soft Scoop
- Chocolat: Cadbury’s Dairy Milk, Maltesers
- Margarine: tartinade au beurre de flore
- Collations: Twiglets, Ritz Crackers
- Biscuits et biscuits: biscuits aux pépites de chocolat du Maryland, Oreos
- Pain: tranches de pain à l'ail de Sainsbury
- Nouilles instantanées: Batchelors Super Noodles
- Bases à pizza et mélange à base de pizza: Tesco
- Shampooing: tête et épaules
- Savon: Dove Original
- Rouge à lèvres: Max Factor Color Elixir
La meilleure façon d'éviter l'huile de palme est de vérifier la liste des ingrédients des aliments et des articles ménagers que vous achetez. Mais sachez que le pétrole et ses dérivés appartiennent à de nombreux noms, dont les suivants:
Huile végétale, graisse végétale, palmiste, huile de palmiste, huile de palme, palmate, palmitate, palmoléine, glycéryle, stéarate, acide stéarique, Elaeis Guineensis, acide palmitique, palmiste stéarine, palmitoyl oxostéaramide, palmitoyl tétrapeptide-3, sodium Laureth Sulfate , Sodium Lauryl Sulfate, Sodium Kernelate, Sodium Palm Kernelate, Sodium Lauryl Lactylate / Sulphate, Hyrated Palm Glycerides, Etyl Palmitate, Octyl Palmitate et Palmityl Alcohol. (Source: WWF)
salade de saumon fumé aux câpres
Produits sans huile de palme
Un article sur Ethical Consumer a déclaré que les meilleurs supermarchés pour ne pas utiliser d'huile de palme, ou qui n'utilisaient que de l'huile de palme durable ou biologique, sont Marks & Spencer, Sainsbury’s et Waitrose. Entre-temps, l'Islande a déclaré: «À la fin de 2018, 100% des aliments de notre propre marque ne contiendront pas d'huile de palme. Nous sommes le premier supermarché du Royaume-Uni à s'engager à éliminer l'huile de palme de tous les aliments de marque propre. »
Ces produits n'utilisent pas d'huile de palme:
- Beurre d'arachide: méridien, terre entière
- Glaces: Ben & Jerry’s
- Chocolat: Divin
- La margarine contient généralement de l'huile de palme, alors optez pour le beurre de Yeo Valley et M&S
- Collations: Hippeas, Nakd, Yoyo
- Biscuits et biscuits: tous les biscuits au beurre M&S et tous les sablés
- Pain: le danois blanc de Warburton et tout son pain sans gluten
- Nouilles instantanées: Nouilles Kobuto
- Savon: savons gourmands Lush
- Rouge à lèvres: le maquillage de Body Shop contient de l'huile de palme durable
Plantations de palmiers à huile contribuant à la déforestation à Bornéo, Malaisie (Crédit: Vaara / Getty Images)
Alternatives à l'huile de palme
La production d'huile de palme est une source précieuse de revenus dans certains pays en développement et la question de l'équilibre des besoins humains tout en protégeant les animaux et l'environnement est compliquée. Il existe d'autres options durables, telles que l'huile de noix de coco et l'huile de colza, bien qu'elles soient plus chères, et alors que les entreprises utilisent de plus en plus de l'huile de palme durable ou biologique, d'autres soutiennent que l'option la plus éthique consiste à en rester totalement exempt.
En 2017, un article paru dans The Guardian sur la quête pour trouver une alternative à l'huile de palme. Les options suggérées comprennent des substitutions dérivées de types d'algues et de levures. Il y a de l'espoir pour l'avenir mais c'est un processus lent.
Ce que tu peux faire
- Évitez d'acheter des produits contenant de l'huile de palme. Bien que ce ne soit pas toujours facile, le simple changement de quelques marques dans votre boutique hebdomadaire fera une différence.
- Signez des pétitions, telles que la publication de Noël interdite par l'Islande de Change.org et la campagne Drop Dirty Palm Oil de Greenpeace.
- Soutenez des organisations caritatives telles que Greenpeace, le WWF et la Rainforest Foundation, qui tentent de mettre un terme à la production d'huile de palme.
- Suivez et faites circuler le hashtag #nopalmoilChristmas sur Instagram, Facebook et Twitter.