Recette de sauce épicée au salami et aux tomates

sert:

4

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

Préparation:

10 min

Cuisine:

20 min

Il s'agit d'un souper de milieu de semaine rapide et facile qui est un excellent moyen d'utiliser des restes de viande de boîte à lunch. Peu importe le type de salami, il donne à la sauce une saveur riche et délicieuse. La sauce doit cuire pendant 20 bonnes minutes pour réduire les tomates à fond. S'il commence à sécher, ajoutez simplement un peu plus d'eau. Ne pas assaisonner ceci jusqu'à la fin, car cela dépend du degré de salinité de votre salami quant à la quantité de sel supplémentaire que vous devrez ajouter. Garnir de parmesan aussi pour plus de décadence, même s'il se mange parfaitement bien sans.

Ingrédients

• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 150g de salami
• 1 boîte de tomates italiennes
• 1 piment vert frais, tranché
• 2 gousses d'ail, hachées
• Dash eau

Méthode

• Coupez le salami en lanières épaisses et faites-le revenir à feu moyen dans l'huile d'olive. Ajouter l'ail et faire frire encore une minute.

• Ajouter le piment, les tomates hachées et l'eau. Laisser mijoter doucement pendant 20-30 minutes. Servir sur des pâtes.