sert:
4Compétence:
facileCoût:
pas cherPréparation:
5 minCuisine:
15 minNutrition par portion | RDA | |
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Calories | 453 kCal | 23% |
Graisse | 22,7г | 32% |
- Sature | 6.2g | 31% |
- dont les sucres | 11,3g | 13% |
Sel | 1,8 g | 30% |
Une recette de salade britannique traditionnelle de fromage cheddar crémeux mûr, de feuilles de salade croquantes, de tomates douces et de croûtons avec une vinaigrette acidulée au vinaigre de cidre arrosé de partout
Ingrédients
- 1 petit pain ciabatta, coupé en gros cubes de 2 cm
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 200g de tomates cerises
- 2 petites laitues gemmes, feuilles séparées, lavées et séchées
- ½ oignon rouge, tranché
- 1 pomme, épépinée et tranchée
- 6 oignons marinés, coupés en deux
- 100g de cheddar affiné plus léger comme le briquet mature de Cathedral City, râpé
- Pour la vinaigrette:
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à café de cassonade molle
- Sel et poivre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Méthode
Chauffez le four à 200ºC. Mélanger les cubes de ciabatta dans l'huile d'olive, puis déposer sur une plaque à pâtisserie. Faire cuire au four (en donnant un bon mélange à mi-chemin à quel point vous devez ajouter les tomates cerises à la plaque à pâtisserie) pendant 15 minutes.
Pour préparer la vinaigrette, mélanger le vinaigre, le sucre, le sel, le poivre et l'huile d'olive.
Placer les croûtons, les tomates, la laitue, l'oignon, les oignons marinés et le fromage dans un bol à mélanger ou à salade.
Verser sur la vinaigrette et bien mélanger. Servir entre 4 assiettes et manger tout de suite.