Recette de crêpes à la banane à 2 ingrédients



Crédit: nourriture et boisson / REX / Shutterstock

fait du:

3 - 6

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

Préparation:

10 min

Cuisine:

10 min

Ces délicieuses crêpes à la banane à 2 ingrédients sont beaucoup plus saines que la recette moyenne des crêpes. Ils prennent quelques minutes à cuire et sont parfaits garnis de miel, de sirop d'érable ou saupoudrés de noix hachées.



Nous vous recommandons de faire de ces crêpes à la banane à 2 ingrédients, comme des scones, car elles sont plus faciles à retourner. Si vous avez du mal à retourner vos crêpes avec une grande spatule, passez simplement sous le grill pendant 3-5 minutes à la place. Cette recette contient de la poudre à pâte en option, la poudre à pâte rendra vos crêpes un peu plus moelleuses et plus légères, comme les crêpes américaines par opposition aux crêpes britanniques classiques. Si vous servez ces crêpes en dessert, assurez-vous de les servir avec de la crème glacée - c'est comme une allumette faite au paradis!

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Ingrédients

  • 1 à la banane
  • 2 gros œufs
  • Une pincée de levure chimique (facultatif)


Méthode

  • Pour ces crêpes à deux ingrédients, dans un grand bol à mélanger, peler et écraser la banane.

  • Dans un autre bol ou une verseuse, casser et fouetter les œufs.

  • Ajoutez progressivement les œufs à la purée de banane, en fouettant au fur et à mesure. Si vous avez choisi d'ajouter de la levure chimique, ajoutez-la maintenant. Fouetter jusqu'à homogénéité. Le mélange doit être lisse et aussi grumeleux que possible.

  • Chauffer une poêle à feu moyen et graisser avec du beurre.

  • Une fois que le beurre a fondu et commence à grésiller, versez une petite quantité du mélange dans la casserole. Si vous voulez vous assurer que vos crêpes sont de la même taille, utilisez une louche.

  • Cuire pendant 3-5 minutes. Retournez la crêpe une fois qu'elle est dorée sur le côté qui touche la poêle. Vous devriez pouvoir glisser facilement la spatule sous la crêpe. Faites cuire l'autre côté en même temps.

  • Répétez jusqu'à ce que vous ayez fait 3-6 petites crêpes.

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