| Sert | 6+ |
| Compétence | Facile |
| Temps total | 45 minutes |
| Nutrition par portionRDA | ||
|---|---|---|
| Calories | 264 Kcal | 13% |
| Gros | 16 grammes | 2. 3% |
| Gras saturé | 7 grammes | 35% |
Méthode
Chauffez le four à 200C, 180C chaleur tournante, 400F, gaz 6. Pour les cales, mélangez-les dans 2 cuillères à soupe d'huile, le paprika et un peu de sel marin. Étendre sur une plaque à pâtisserie et cuire pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
Pour la trempette, faites chauffer le reste d'huile dans une petite poêle, ajoutez les graines de cumin et faites griller 1 minute puis laissez refroidir. Dans un bol, mélanger les graines de cumin grillées, l'huile de poêle, la crème sure et le zeste de citron vert. Mélanger les quartiers dans le persil et un peu de sel de mer avant de servir avec la trempette.
Ingrédients
- 900 g (2 lb) de pommes de terre, lavées et coupées en quartiers
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2cc de paprika fumé
- 1 cuillère à soupe de graines de cumin, légèrement écrasées
- 300g (10oz) de crème sure
- zester 2 citrons verts
- petite poignée de persil plat, haché finement