Gâteau au velours rouge

fait du:

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

Préparation:

1 h 10 min

Transformez votre gâteau de velours rouge en gâteau avec cette recette facile. Parfaits pour les fêtes ou comme cadeau de nourriture amusante, ces sucettes à gâteau en velours rouge seront un succès complet! Cette recette est une excellente façon d'utiliser les restes de gâteau de velours rouge. C'est si simple de faire ces pops de gâteau en velours rouge et cette recette fait 46 au total, ce qui signifie que vous avez beaucoup de partage! Cette recette prendra 1 heure et 10 minutes au total - ça vaut la peine d'attendre!

Ingrédients

1
(éponge uniquement)
1
600g de chocolat blanc
46 bâtonnets de sucettes rouges ou blancs

Méthode

Tapisser un plateau de papier sulfurisé antiadhésif. Cassez le gâteau de velours en morceaux rugueux. Utilisez vos mains pour frotter les morceaux de gâteau sur un grand bol pour former de petites miettes uniformes. Retirer 60 g de chapelure et réserver.
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Ajouter la crème au beurre aux miettes de gâteau restantes et bien mélanger jusqu'à homogénéité. Pressez fermement 1 cuillerée à soupe du mélange à gâteaux pour qu'il tienne ensemble, puis roulez-le en boule de 3 cm. Placer sur le plateau doublé. Répétez avec le mélange restant pour faire 46 boules au total. Réfrigérer 30 minutes ou jusqu'à fermeté.
Mettez le chocolat dans un bol résistant à la chaleur moyenne sur une casserole d'eau frémissante, en vous assurant que la base du bol ne touche pas l'eau. Remuer jusqu'à ce que le chocolat fonde. Trempez l'extrémité d'un bâton de sucette dans le chocolat fondu pour enrober environ 2 cm, puis insérez-le dans une boule à gâteau et retournez dans le plateau doublé. Répétez l'opération avec les bâtons restants, le chocolat fondu et les boules à gâteau. Réfrigérer 10 minutes ou jusqu'à ce que les bâtons soient bien fixés. Réservez le chocolat fondu restant.
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Pour décorer, trempez les sucettes une par une dans le chocolat restant et tapotez doucement le bâton de sucette sur le bord du bol pour retirer l'excédent de chocolat, en le tournant au fur et à mesure pour créer un enrobage uniforme. (Vous devrez peut-être réchauffer doucement le chocolat sur une casserole d'eau frémissante s'il est trop épais pour être enrobé.) Saupoudrer de chapelure réservée, puis insérer les bâtonnets dans un bloc de polystyrène ou similaire pour les garder en position verticale. Réfrigérer les pops pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le chocolat prenne.