sert:
12Compétence:
facilePréparation:
30 minCuisine:
1 heureNutrition par portion | RDA | |
|---|---|---|
| Calories | 450 kCal | 23% |
| Graisse | 23g | 33% |
| - Sature | 14g | 70% |
Épatez vos amis et votre famille avec ce succulent gâteau de Prosecco, chocolat blanc et rose Bundt.
Le prosecco, le chocolat blanc et le gâteau Bundt à la rose sont un véritable spectacle, mais ils sont si légers avec des saveurs délicates qui vont si bien ensemble. Ce gâteau est vraiment élégant et ferait un merveilleux gâteau pour une occasion spéciale, y compris les anniversaires et la fête des mères. Partagez avec vos amis autour d'un verre de Prosecco; ils vont de pair!
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Ingrédients
- 250g de beurre ramolli
- 250g de sucre en poudre doré
- 140 ml de babeurre en carton
- 2 gros œufs, légèrement battus
- 4 cuillères à soupe de prosecco
- Quelques tirets d'eau de rose
- Zeste 1 citron
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 375g de farine auto-levante
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- Pour la bruine:
- 150g de chocolat blanc
- 3 cuillères à soupe de prosecco
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- gel colorant alimentaire rose
- pétales de rose
Méthode
Chauffer le four à 160 ° C, gaz 3. Beurrer une boîte Bundt de 2,5 litres. Crémer le beurre et le sucre dans un bol jusqu'à consistance légère et duveteuse. Dans une cruche, mélanger le babeurre, les œufs, le prosecco, l'eau de rose, le zeste de citron et l'extrait de vanille. Versez ceci dans le mélange de beurre et mélangez bien.
Ensuite, tamisez la farine et le bicarbonate de soude sur le mélange à gâteau humide, puis incorporez soigneusement jusqu'à obtenir une pâte épaisse et lisse.
Verser la pâte dans le moule préparé et cuire au four pendant 50 minutes à 1 heure jusqu'à ce qu'elle soit levée et ferme, et une brochette en métal ressort propre lorsqu'elle est insérée. Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 20 minutes, puis mettez-le sur une grille de refroidissement pour refroidir complètement.
Pour faire la bruine, faites fondre doucement le chocolat avec le prosecco et la crème dans une petite casserole. Une fois fondu, remuer à travers le colorant alimentaire rose, puis arroser le gâteau. Dispersez sur les pétales de rose et servez.
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