sert:
2Préparation:
10 minCuisine:
10 minNutrition par portion | RDA | |
|---|---|---|
| Calories | 572 kCal | 29% |
| Graisse | 34g | 49% |
Vous cherchez une alternative savoureuse au fromage sur toast? Préparez ce croque-monsieur rapide et facile comme repas ou collation parfaite pour toute la famille.
Ingrédients
- 40 g (1½ oz) de beurre ramolli
- 4 tranches épaisses de pain blanc
- 1 cuillère à café de farine ordinaire
- 5 cuillères à soupe de lait
- 1 jaune d'oeuf
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 75g (2½ oz) de fromage Comte ou Emmental (disponible dans les supermarchés), râpé
- 4 tranches de jambon fumé au chêne ou gammon
Méthode
Beurrer les 4 tranches de pain sur un seul côté avec la moitié du beurre et les déposer (côté beurre vers le bas) sur une planche.
Faire fondre le reste du beurre dans une petite casserole à feu moyen et ajouter la farine, remuer doucement jusqu'à homogénéité. Ajoutez ensuite le lait progressivement pour faire une sauce épaisse.
Retirer du feu, ajouter le jaune d'oeuf, la moutarde et le fromage râpé et battre jusqu'à consistance lisse.
Étalez un peu du mélange de fromage finement sur les 2 côtés du pain non beurré et étalez le reste sur les 2 autres tranches. Pliez les tranches de jambon et disposez-les sur les tranches épaisses. Ensuite, placez les autres tranches de pain sur chacune, côté beurré vers le haut, pour faire des sandwichs. Appuyez légèrement.
Faire chauffer une poêle à feu moyen et cuire les sandwichs environ 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Sortez et coupez en triangles. Sers immédiatement. (Ne convient pas pour la congélation).