sert:
6Compétence:
moyenPréparation:
30 minCuisine:
1 h 30 minNutrition par portion | RDA | |
|---|---|---|
| Calories | 323 kCal | 16% |
| Graisse | 5.7g | 8% |
La recette de lasagne Quorn de Rosemary Conley est délicieuse. En utilisant Quorn haché au lieu de boeuf ou d'agneau, vous transformez non seulement cette recette en un délicieux repas végétarien, mais vous réduisez également la quantité de matières grasses qui se trouve dans le plat. Le repas copieux, qui peut généralement ramasser des centaines de calories dans une portion, ne contient que 323 calories par portion, il est donc idéal pour ceux qui essaient de regarder qu'ils mangent ou pour ceux qui suivent un régime. Cette recette de Rosemary Conley Quorn la lasagne est conçue pour servir jusqu'à six personnes, c'est donc un moyen facile de nourrir toute la famille pour un repas du soir - et vous pourriez même l'étirer jusqu'à deux nuits d'affilée en fonction de la taille de votre famille. Il faudra environ 2 heures pour préparer et cuisiner, ce n'est donc pas le repas le plus rapide dans le livre de recettes, mais quand il est fait, cela en vaut vraiment la peine. Vous pouvez même le préparer à l'avance pour que tout ce que vous avez à faire soit de le réchauffer pour le servir. Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 2 jours. Réchauffez soigneusement avant de servir - assurez-vous que sa tuyauterie est chaude.
Ingrédients
- 2 gros oignons rouges, finement coupés en dés
- 2 gousses d'ail écrasées
- 1 x 300g de Quorn haché surgelé
- 1 boîte de 400g de tomates hachées
- 1 x 500g de tomate passata
- 2 c. À thé de thym frais haché
- 1 cuillère à soupe de poudre de bouillon de légumes
- 250g de feuilles de lasagne verte sans cuisson
- Pour la garniture:
- 600 ml de lait demi-écrémé
- 2 cuillères à soupe de moutarde anglaise en poudre
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- 30g de fromage à pâte dure végétarienne faible en gras, râpé
- sel et poivre noir fraîchement moulu
Méthode
Pour que vos lasagnes préchauffent le four à 180 ° C (350 ° F, marque de gaz 4).
Faites chauffer une grande poêle antiadhésive et faites frire les oignons et l'ail à sec jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter le Quorn haché et cuire jusqu'à ce qu'il soit brun.
Ajouter le reste des ingrédients et laisser mijoter doucement pendant 20 minutes pour permettre aux saveurs de se combiner pendant la garniture.
Faites chauffer le lait et la moutarde en poudre dans une casserole. Diluez la maïzena avec un peu de lait froid et fouettez le lait et la moutarde. Assaisonner avec du sel et du poivre noir.
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Verser une fine couche de sauce dans un plat allant au four. Couvrir d'une couche de feuilles de lasagne (ne pas les chevaucher, car elles se dilateront pendant la cuisson). Continuez à superposer les feuilles de sauce Quorn et les lasagnes.
Couvrir le dessus des lasagnes avec la sauce restante et saupoudrer de fromage râpé.
Cuire les lasagnes au four pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.