- Sans produits laitiers
- Sans gluten
- En bonne santé
sert:
4Coût:
pas cherPréparation:
40 minCuisine:
30 minApprenez à faire cuire ce saumon et ce brocoli appétissants en un rien de temps grâce à notre recette simple étape par étape. Il a vraiment bon goût.
Si vous recherchez un repas sain qui est rapide à préparer et qui a vraiment bon goût, essayez cette cuisson au saumon et au brocoli cette semaine et vous vous retrouverez avec un repas vraiment copieux, plein de vitamines et de nutriments. Le saumon est une excellente source d'acides gras oméga-3, tandis que le brocoli regorge de vitamines et de fer. C'est un excellent choix pour un repas rapide et sain pour toute la famille - et le saumon, le brocoli et les épinards sont tous des superaliments!
Ingrédients
- 75 g de margarine
- 907g de pommes de terre cireuses, par ex. Nadine, Désirée, non pelée
- 1 gros oignon, tranché
- 2 gousses d'ail, hachées finement
- 200g de fleurons de brocoli
- 150g d'épinards frais
- 1 zeste de citron finement râpé
- 600g de filet de saumon coupé en lanières épaisses de 1 po
- 284 ml de crème ou de crème de soja
- Sel et poivre blanc moulu
- Poignée de persil frais, haché
Méthode
Pour faire cette recette de superaliments, préchauffer le four, 200ºC / 400F / gaz 6
épingles et aiguilles dans les pieds pendant la grossesse
Faire bouillir les pommes de terre dans leur peau pendant 8 à 10 minutes, égoutter et rincer à l'eau froide pour refroidir. Mettre de côté.
Faire fondre 50g de margarine dans une casserole, ajouter l'oignon, l'ail, le poivre blanc moulu et faire sauter pendant trois minutes. Ajouter le brocoli et continuer à faire sauter pendant encore cinq minutes. Ajouter les épinards et cuire jusqu'à ce qu'ils commencent à flétrir.
Graisser un plat de cuisson profond de 1,3 litre avec de la margarine et déposer le mélange de légumes sautés uniformément sur la base. Placer les lanières de saumon sur le dessus du mélange, étaler sur le zeste de citron et le persil et verser sur la crème. Bien assaisonner.
Retirer la pelure des pommes de terre et râper grossièrement pour faire des pommes de terre rosti. Garnir le saumon de pomme de terre, assaisonner et parsemer le reste de la margarine.
comment faire des poppadoms avec de la farine auto-levante
Placer sur une plaque à pâtisserie et cuire au four 30 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées et croustillantes. Servir avec des carottes entières, du maïs doux entier ou des morceaux de sucre.