Petits pains au sésame

sert:

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

Préparation:

20 min

Cuisine:

30 min

Cette pâte à pain blanche légère est garnie de graines de sésame pour une saveur de noisette supplémentaire. Celles-ci sont si simples à préparer et sont parfaites servies avec beaucoup de garniture pour sandwich comme de la mayonnaise aux œufs ou du thon et de la salade. Ces petits pains frais peuvent être congelés jusqu'à ce qu'ils soient stockés dans un récipient hermétique et consommés en quelques jours. Vous pouvez combiner toute la pâte et cuire dans un grand moule à pain ou une plaque à pâtisserie pour faire un pain entier.

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Ingrédients

500g de farine blanche forte
½ cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe de levure rapide séchée
1 cuillère à café de sucre
300 ml d'eau tiède
1 cuillère à café d'huile de tournesol
2 cuillères à soupe de lait
1 cuillère à soupe de graines de sésame

Méthode

Préchauffer le four à 350 ° F / 180 ° C / Ventilateur 160 ° C / Gaz Mark 4 et graisser une plaque à pâtisserie.
Tamiser la farine et la placer dans un grand bol à mélanger
Versez le sel d'un côté de la farine et la levure et le sucre de l'autre. Ajouter la moitié de l'eau et de l'huile et commencer à mélanger.
Ajoutez graduellement le reste de l'eau jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse mais non collante. Vous n'avez peut-être pas besoin de toute l'eau
Démouler sur une surface farinée et pétrir pendant 10 minutes, ou jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et élastique
Remettre dans le bol à mélanger, couvrir d'un film alimentaire et laisser reposer 2 heures, ou jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume
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Retourner la pâte sur une surface farinée et pétrir pendant 4 à 5 minutes.
Divisez la pâte en 8 et formez des boules. Placer les boules sur la plaque à pâtisserie et badigeonner de lait. Saupoudrer de graines de sésame
Cuire au four de 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils émettent un son creux lorsqu'ils sont tapotés sur la base. Retirer du four et transférer sur une grille pour refroidir