Poulet grillé épicé

sert:

Compétence:

facile

Préparation:

5 min

Cuisine:

20 min

Cette recette de poulet grillé épicé est un plat familial facile à préparer et populaire. Il est polyvalent et est idéal pour servir chaud ou froid. Faites cuire les poitrines sur une plaque chauffante si vous en avez une ou dans une poêle ordinaire si vous n'en avez pas. La marinade épicée stimule vraiment le poulet en lui donnant une saveur délicieuse. Servez-le avec une simple salade et vous aurez un repas vraiment sain. La recette sert 4 personnes et prendra 25 minutes pour préparer et cuire plus le temps de mariner aussi. Plus vous laissez tremper votre morceau de poulet, plus il sera savoureux. Ces morceaux de poulet peuvent également être cuits sur le barbecue. Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 2 jours. Réchauffez soigneusement avant de servir. Notre recette de poulet grillé épicé serait un sandwich parfait entre deux pains à hamburger, servi avec une salade fraîchement préparée ou présenté sur un lit de pâtes en sauce.

Ingrédients

1 cuillère à soupe d'huile d'olive
2 gousses d'ail écrasées
Jus ou 1 citron vert
1 cuillère à café de poivre paprika
1 cuillère à café de poivre de Cayenne
1 cuillère à café de cumin moulu
1 cuillère à café de curcuma
4 poitrines de poulet

Méthode

Mettez l'huile d'olive, l'ail, le jus de lime, le paprika, le poivre de Cayenne, le cumin et le curcuma dans un petit bol et fouettez légèrement jusqu'à homogénéité.
Versez le mélange dans un plat ou un grand sac en polyéthylène.
Mettez les poitrines de poulet dans le plat ou le sac et bien enrober le poulet avec le mélange.
Couvrir le plat d'un film alimentaire ou sceller le sac et placer au réfrigérateur pour mariner pendant 3 à 4 heures ou toute la nuit si possible.
Retirez le poulet de la marinade.
Faites chauffer la poêle jusqu'à ce qu'elle soit chaude, puis disposez les poitrines de poulet sur la poêle et faites cuire pendant 15 minutes, en les retournant une ou deux fois jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites ou lorsque les jus deviennent clairs lorsqu'une brochette est insérée dans la chair.
Servir avec une salade croquante.