sert:
4Compétence:
facileCoût:
pas cherNutrition par portion | RDA | |
|---|---|---|
| Calories | 520 kCal | 26% |
| Graisse | 37g | 53% |
| - Sature | 19g | 95% |
Quoi de plus réconfortant après une longue journée qu'une recette de saucisse et de purée classique? C'est un favori très apprécié des enfants et des adultes partout dans le monde et il se sentira vraiment spécial comme repas du soir ce printemps.
Avec des chipolatas de porc aux herbes et une purée de légumes crémeuse, qui sont faites avec de la crème fraîche plus saine que du beurre et de la moutarde pour lui donner un petit coup de pied, notre version de bangers et de purée a un goût encore meilleur que vous vous en souviendrez. Servez-le avec une portion saine de légumes verts de printemps et vous serez bien sur votre chemin à cinq par jour aussi. Cette recette sert quatre personnes et est prête très rapidement, donc si vous êtes après un dîner d'une semaine qui est prêt en un éclair ou quelque chose de réconfortant ce week-end, vous ne pouvez pas vous tromper avec une recette de saucisse classique que tout le monde adorera.
Ingrédients
- 200g de pommes de terre King Edward
- 150g de daim
- 150g de carottes
- 12 chipolatas au porc et aux herbes
- 200ml half-fat crème fraiche
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 150g de légumes verts de printemps, hachés
- 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
Méthode
Pour faire cette recette de saucisse, chauffez le four à 200 ° C ou Gas Mark 6. Épluchez et hachez grossièrement les pommes de terre, le daim et les carottes en petits morceaux et faites-les cuire à la vapeur dans une casserole d'eau frémissante pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Pendant la cuisson des légumes, verser les saucisses dans un plat à rôtir et cuire au four environ 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.
Égoutter les pommes de terre, ajouter la moitié de la crème fraîche et bien assaisonner. Écraser les légumes et garder au chaud. Chauffer l'huile dans une poêle et cuire les légumes verts à feu vif pendant 3 minutes, réduire légèrement le feu et déposer sur la crème fraîche restante et la moutarde. Bien mélanger et servir avec la purée chaude et les saucisses.