Recette de muffins aux stilton et aux canneberges

fait du:

12

Compétence:

facile

Préparation:

10 min

Cuisine:

20 min

Cette délicieuse combinaison de sucré et salé est un vrai régal. Ces muffins plus savoureux ne pourraient pas être plus simples à préparer - il suffit de mélanger les ingrédients, de les mettre au four pendant 30 minutes et, si vous utilisez des moules à muffins, le lavage est minime. Délicieux mangés chauds, directement du four ou conservés comme collation froide, ils seront un favori ferme. L'accompagnement parfait à la soupe à l'oignon, ils sont rapides, faciles et délicieux - qui pourrait demander plus?

Ingrédients

• 300g de farine auto-levante
• 1 cuillère à café de moutarde en poudre
• 80g de beurre
• 185g de Stilton, émietté en petits morceaux
• 100g de canneberges séchées hachées
• 1 gros œuf, battu
• 250 ml de lait
• Une pincée de noix finement hachées

Méthode

• Préchauffez le four à 200 ° C / 400 ° F / Marque de gaz 6.

• Graisser un moule à muffins à 12 trous ou utiliser des moules à muffins placés dans les trous.

• Mettez la farine et la poudre de moutarde dans un grand bol et frottez dans le beurre.

• Ajouter le Stilton et les canneberges séchées, puis mélanger l'œuf battu et le lait.

• Verser le mélange dans le moule à muffins ou les moules et saupoudrer les noix hachées sur le dessus.

• Placer les muffins au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient fermes au toucher.