Biscuits au sucre

fait du:

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

Préparation:

20 min

Cuisine:

10 min

Ces biscuits ne sont ni trop sucrés ni trop friables, juste parfaits pour être servis avec une tasse de café. Si vous le souhaitez, pourquoi ne pas arroser ces biscuits de chocolat fondu?

Ingrédients

350g de farine nature
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 / 2tsp de levure chimique
225g de beurre ramolli
300g de sucre en poudre
1 œuf moyen
1 cuillère à café d'extrait de vanille

Méthode

Préchauffer le four à 190 ° C / 370 ° F / Gas Mark 5. Tapisser 2 plaques de cuisson avec du papier sulfurisé.
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Placer le beurre et le sucre en poudre dans un bol à mélanger et battre avec une cuillère en bois jusqu'à consistance légère et crémeuse. Incorporer l'oeuf et la vanille, puis incorporer la farine, le bicarbonate de soude et la levure chimique pour donner une pâte molle mais non collante.
À l'aide de mains humides, roulez la pâte en boules de la taille d'une noix entière. Placer sur les plaques de cuisson en laissant beaucoup d'espace entre elles pour se propager.
Cuire au four environ 9 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et légèrement craquelés. Laisser refroidir sur les plaques de cuisson pendant 5 minutes avant de les déposer sur une grille pour les refroidir complètement.
Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
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