Recette de boulettes de viande à la saucisse aigre-douce



Crédit: TI Media Limited

sert:

4

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

Préparation:

10 min

Cuisine:

10 min

Nutrition par portion

RDA
Calories 351 kCal 18%
Graisse 22g 31%
- Sature 7g 35%

Boulettes de viande de saucisse aigre-douce et boulettes de viande savoureuses avec sauce aigre-douce de style chinois. Cette combinaison fait vraiment des merveilles ensemble et ne prend que 20 minutes à faire. C'est le régal parfait du samedi soir servi avec du riz ou des pâtes.

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Ingrédients

  • 400g de saucisses de bonne qualité
  • 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
  • 1 marmite de poulet ou de légumes (par ex. Knorr)
  • 1 carotte tranchée
  • 1 poivron jaune, coupé en morceaux
  • 1 gousse d'ail, écrasée
  • 1 cuillère à soupe de pâte de gingembre
  • 2 cuillères à soupe de ketchup
  • 2 cuillères à soupe je suis sauce
  • Jus 1⁄2 citron
  • 1 cuillère à soupe de maïzena mélangée à de l'eau froide
  • 1⁄2 x 430g de conserve de morceaux d'ananas, égouttés


Méthode

  • Peler les saucisses et mettre la viande dans un bol. Frottez avec vos mains, puis formez 12-16 boulettes de viande de taille égale. Ajoutez l'huile dans une poêle antiadhésive et faites dorer les boulettes de viande en les retournant pour qu'elles ne collent pas.

  • Mettez la marmite dans une casserole avec 500 ml d'eau. Porter à ébullition, puis ajouter la carotte et le poivre; cuire de 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Retirer avec une cuillère à fentes et réserver.



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  • Ajouter l'ail, le gingembre, le ketchup, le soja, le jus de citron et la farine de maïs au bouillon, remuer, puis bouillonner pendant quelques minutes jusqu'à ce que le mélange devienne sirupeux. Versez la sauce sur les boulettes de viande et ajoutez les légumes et l'ananas. Laisser mijoter 5 minutes, jusqu'à ce que les boulettes de viande soient bien cuites. Servir avec du riz.

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