Recette de poitrines de poulet farcies panées de Tana Ramsay

sert:

2

Compétence:

moyen

Préparation:

20 min

Cuisine:

20 min

Nutrition par portion		RDA
Calories	462 kCal	23%
Graisse	5g	7%

La recette de poitrines de poulet farcies panées de Tana Ramsay est l'option parfaite pour un dîner rapide et sain. Cette recette saine de poitrines de poulet farcies ne prend que 20 minutes à préparer et encore 20 minutes à cuire, vous aurez donc un délicieux dîner prêt en seulement 40 minutes. Cette recette sert 2 personnes, elle est donc idéale pour un dîner romantique ou si vous rencontrez quelqu'un mais un peu de rattrapage par rapport à la nourriture. Si vous devez nourrir plus de gens, vous pouvez facilement doubler les ingrédients pour en faire plus. Cette recette est une variante amusante de la recette classique de poitrine de poulet farcie et parce qu'elle est panée, elle conviendra particulièrement bien aux enfants. La chapelure utilisée dans cette recette est complète, donc elle est meilleure pour vous que les autres aliments panés. Servir avec une salade verte fraîche sur le côté.

Ingrédients

• Pour faire cette recette de poitrine de poulet farcie
• :
• 2 poitrines de poulet sans peau
• 2 tomates de vigne, tranchées
• 75g de mozzarella allégée, tranchée
• Une poignée de basilic frais, déchiré
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 2 blés râpés, écrasés
• 25g de chapelure complète
• Poivre noir
• 2 œufs, battus
• Servir avec:
• Salade verte
• 2 c. À soupe de vinaigrette française sans gras

Méthode

• Pour faire cette recette de poitrine de poulet, coupez les poitrines de poulet horizontalement pour faire une poche.

• Placer les tomates, la mozzarella et le basilic dans un bol et arroser d'huile d'olive.

• Remplir les poitrines de poulet avec le mélange de tomates et fermer ensemble. Utilisez des bâtonnets pour tenir ensemble chaque poitrine de poulet.

• Mélanger le blé râpé broyé avec la chapelure et le poivre noir et basculer sur un plateau plat. Versez l'oeuf battu dans un plat.

• Enrobez les poitrines de poulet dans l'oeuf, en vous assurant de couvrir les deux côtés. Ensuite, posez dans le mélange de chapelure, assurez-vous de couvrir les deux côtés. Si vous avez le temps, laissez au réfrigérateur pendant au moins 5 minutes avant la cuisson car cela aide la chapelure à coller.

• Environ 15 minutes avant d'être prêt à cuire le poulet, préchauffer le four à 190ºC / 374F / gaz 5. Placer les poitrines de poulet sur une plaque du four légèrement graissée et cuire au four pendant environ 20 minutes, en retournant à mi-cuisson jusqu'à ce que brun doré et bien cuit.

• Servir avec la salade verte arrosée de vinaigrette