- Végétarien
sert:
6Compétence:
facileCoût:
pas cherPréparation:
5 minCuisine:
15 minNutrition par portion | RDA | |
|---|---|---|
| Calories | 60 kCal | 3% |
| Graisse | 1,5 g | 2% |
Ces légumes thaïlandais sont super rapides et satisfaisants. Ils fonctionnent avec brio comme accompagnement mais peuvent également être servis comme plat principal. Ajoutez de la poitrine de poulet, du steak en tranches ou du tofu et vous êtes sur un plaisir de la foule. Vous aimerez peut-être aussi les étoffer avec des légumes plus charnus comme les champignons ou l'aubergine coupés en épaisses. Nos légumes thaïlandais sont aromatisés avec une combinaison simple mais superbe d'ail et de sauce aux huîtres. N'ayez pas peur de mélanger un peu avec d'autres combinaisons classiques comme le soja, le gingembre et le piment. Les légumes peuvent être excitants et ces légumes thaïlandais en témoignent. Si vous cherchez différentes façons de manger des légumes, un sauté est une option brillante et rapide. C'est aussi la meilleure façon d'utiliser tout ce que vous avez dans le réfrigérateur, qui pourrait bientôt être périmé. Poivrons, carottes, oignons - vous l'appelez, vous pouvez probablement le faire sauter! Nous avons utilisé du brocoli tendres, mais vous pouvez utiliser un brocoli normal. Coupez-le simplement en longues sections. Vous pouvez hacher grossièrement n'importe quelle tige restante, c'est tout aussi délicieux que les morceaux d'arbre.
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
- 300g de brocoli tendres, parés
- 200g de morceaux de sucre, parés
- 350g pak choi ou verts
- 2 gousses d'ail écrasées
- 3 cuillères à soupe de sauce aux huîtres
Méthode
Chauffer l'huile dans un grand wok ou une poêle et ajouter le brocoli, faire sauter pendant 2 minutes, puis ajouter 3 cuillères à soupe d'eau.
Ajouter les morceaux de sucre, cuire 2 minutes, puis incorporer le pak choi ou les légumes verts. Faire sauter pendant 2 minutes, puis ajouter l'ail, la sauce aux huîtres et une autre cuillère à soupe d'eau. Cuire encore 2 minutes, jusqu'à ce que les légumes verts soient juste tendres.
Si vous voulez aller de l'avant, faites sauter pour cuire, puis laissez refroidir et réfrigérez jusqu'à ce que vous en ayez besoin. Cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 5 minutes pour servir.